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川味肥腸血旺，學家常菜跟火哥簡單做，鴨血配大腸不輸毛血旺

 Mix楊林 2020-03-14

配料表

肥腸750g  大蒜5g  白酒3g  花椒3g  小蔥10g  香菜5g  鴨血300g  醬油5g  鹽1g  花椒面1g  味精1g  紅油15g  花生米5g  大蔥10g  姜5g

今天我們來做一個肥腸血旺

一副洗干凈的肥腸汆水，加蔥、大蔥葉子、姜、白酒、花椒

煮一個小時，肥腸撈出

蒜、蔥花、香菜、鴨血切好備用

兌佐料：大蒜、醬油、鹽巴、花椒面、味精、紅油、肥腸的原湯

肥腸、血旺切好，燙一下?lián)破?/span>

倒入佐料

香菜、花生米、蔥花撒起

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