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【美食天地】 洛兒 | 人生這場(chǎng)修行,不要總問歸期

 香落塵外 2020-03-14

本文已授權(quán)本平臺(tái)發(fā)布

人生這場(chǎng)修行,

                          不要總問歸期

文:洛兒 / 版式設(shè)計(jì):Effi / 圖源:網(wǎng)絡(luò)

人生是一場(chǎng)很漫長(zhǎng)的修行,有的人總問它的歸期,問它何時(shí)結(jié)果。而我覺得既然選擇修行便不要總問歸期,修行到達(dá)了,自然就豁然開朗。

有時(shí)候我也想做一個(gè)特別俗的人,看春天花開發(fā)呆,在夏天的荷塘里畫下魚兒的歡樂,在秋天的果實(shí)里自給自足,溫一壺清釀過一個(gè)冬。而生活告訴我需要不斷前行,需要不停的修行。一個(gè)人走走停停,一個(gè)人吃吃喝喝,一個(gè)人拍拍,一個(gè)人......我信奉只要努力生活就會(huì)引來彩蝶。所以我用心地給自己準(zhǔn)備各色美食,一邊安慰自己已經(jīng)運(yùn)動(dòng)了不會(huì)胖,一邊吃吃吃。也許我真的開始俗氣了吧。

在這里最開心的事情莫過于睜開眼幾乎都是陽光還有清脆的鳥叫聲。美好的早晨,我習(xí)慣性打開音樂播放器,時(shí)而激昂,時(shí)而悠揚(yáng)。甩甩頭發(fā),想想今天該給自己準(zhǔn)備什么早餐。吃完早餐開始一天的工作。即使中午休息時(shí)間短也不馬虎,所以小肚子愣是小不下去。我告訴自己沒辦法,福氣就是這么好。

 今天我來說說一周里的早晚餐。簡(jiǎn)直覺得窮是因?yàn)槌?,而被你們知道窮是因?yàn)槲曳窒砹顺裕M^續(xù)分享,會(huì)突然撿到幾塊錢。

對(duì)于我來說,喝湯是最享受的事情,早餐有湯,午餐有湯都是件很美好的事。

來個(gè)牛腩湯面如何?牛腩是做牛腩飯時(shí)多做的,所以就不說了。那來個(gè)海帶豆腐湯加云吞拌面吧。記得小時(shí)有個(gè)店的云吞特別好吃,那時(shí)候3塊一碗,一周可以吃一次就會(huì)覺得好奢侈,會(huì)很珍惜。不管凈云吞還是云吞撈面都非常美味。今天自己做了,吃得還是很滿足的,滴了一點(diǎn)青檸檬汁發(fā)現(xiàn)毫無違和感,非常清爽。

云吞撈面我喜歡加爽口的豆芽,面條過冷后保持了韌勁,吃起來真的很爽。

早餐比較簡(jiǎn)單,所以來寫寫家常菜。比如最愛的排骨香芋。

材料為:排骨,香芋,特別調(diào)味的有家鄉(xiāng)的豆豉

步驟是:1.香芋洗凈切塊墊底

豆豉和蒜稍微剁一下,加在洗凈的排骨中,加入少許醬油,鹽,蠔油和淀粉拌勻鋪在香芋上面然后上鍋蒸熟即可。

美食

排骨香芋

家鄉(xiāng)的豆豉真的非常棒,吃完了就沒有了,得省點(diǎn)。不過忍不住后面又做了豆豉雞塊燴香芋,好吧,一個(gè)人,一個(gè)香芋要分幾次吃。

材料:豆豉,雞塊,香芋

步驟:1.下油將豆豉和蒜爆香倒入雞塊翻炒至稍微變色。

倒入香芋翻炒,加一點(diǎn)鹽和醬油,上色后加水悶5分鐘左右。

倒入蠔油和淀粉水收汁即可。

美食

豆豉雞塊燴香芋

雞塊也買多了,所以還有一道咖喱雞塊。

對(duì)于一個(gè)廣東人,愛喝湯真的是件很好的事,因湯真的很好喝。番茄雞蛋湯喝多了,換成鴨蛋番茄湯如何?來了柬埔寨發(fā)現(xiàn)鴨蛋比雞蛋更多而且還好吃。所以雞蛋和鴨蛋變換著吃還是挺好的。

濕氣重我習(xí)慣性喝湯來解決,所以大早起床煲了紅豆蓮藕排骨湯。

湯料有胡蘿卜,蓮藕,排骨,紅豆,茨實(shí)。排骨飛水后放進(jìn)湯鍋加入全部湯料加水,大火燒開10分鐘然后小火一個(gè)半小時(shí)即可,所以真的起大早。

蓮藕除了直接跟湯一起吃還可以做成蜜汁蓮藕,蜜汁我用了醬油,蠔油,醋,糖和水。蓮藕撈起后下油翻炒后加入蜜汁燜一下然后收汁即可。

喝湯不吃湯里的肉就是我這種人,所以另外做了雞柳超雜菜,用了包菜和韭菜花,發(fā)現(xiàn)味道很合很好吃。

對(duì)于粵菜,不同于湘菜辣椒加辣椒,可以小清新也可以有點(diǎn)濃重,而我喜歡均衡搭配,顏色也要有意思,所以大家都會(huì)說我是個(gè)會(huì)吃的人。我只是習(xí)慣地安慰自己,細(xì)胞為你服務(wù),對(duì)它好點(diǎn),不然罷工哭了還不是自己,所以我只能做一個(gè)快樂的胖子。

人生那么長(zhǎng),吃飯的次數(shù)這么多,為什么要搪塞自己。我不是大富大貴,不能山珍海味,只是個(gè)中的美味只有自己才能體會(huì)。

總會(huì)有人問為什么會(huì)做,自己卻會(huì)炸廚房或者很難吃。其實(shí)只關(guān)于你是否抗拒做一道美食,做美食的時(shí)候是否用心認(rèn)真。每次做吃的,我都會(huì)清空所有的情緒,安靜地拿起食物感受他們存在的溫度。為自己準(zhǔn)備好吃的何嘗不是修行。

我愿許你三餐美味,惟愿你許我傾生芳華與我相伴,相知。我愿許你四季變換,惟愿你許我今生唯一。我不問歸期,不問庭前花開,院落塵落,靜心等待,用心修行。

作者簡(jiǎn)介

洛兒,本名陳少東。廣東惠州博羅縣人,現(xiàn)旅居柬埔寨。只為取悅自己的詩(shī)詞愛好者。不羈愛自由逗逼九零后。熱愛生活,愛到處走走停停。喜歡各式美食,更喜歡在煙火里探尋屬于自己的味道。

 

香落塵外書齋——香落塵外平臺(tái)團(tuán)隊(duì)

總編:湛藍(lán)       

執(zhí)行總編:風(fēng)剪云  

總編助理:無兮     特邀顧問:喬延鳳

顧問:劉向東\蔣新民\李思德\王智林\張建華 

策劃部:

總策劃:崔加榮      策劃:白曉輝

主編:煙花    編輯:蓮之愛 朱愛華  

美編:無兮    ETA    Effi

編輯部:

總監(jiān):徐和生         主編:清歡

編輯:銅豌豆   風(fēng)碎倒影   連云雷  夏梓言

播音部:

部長(zhǎng):魏小裴 

主播:自在花開   過往云煙   眉如遠(yuǎn)山   葉兒   西西

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