近年來醬香型的酒廣受追捧，特別是高度茅臺酒，在眾酒之中簡直是鶴立雞群，大有“一覽眾山小”之感。逼得原本也不錯的某醬香型名酒品牌居然憋出個“中國兩大醬香白酒之一”的廣告，讓人不禁想起當(dāng)年太平天國中的洪秀全洪天王，以作為上帝二兒子、耶穌親弟弟為榮。這種上趕認(rèn)親的做法，別的不說，至少在氣勢上輸了。

閑話少說。

老酒圈一直有句話叫做“五年王子賽茅臺”，意思是存放了五年的茅臺王子酒和新茅臺相比不遑多讓。可實(shí)際的口感究竟如何？

筆者今天拿了一瓶2015年的茅臺王子酒和2019年的茅臺酒，分別進(jìn)行品鑒對比，現(xiàn)將感受跟大家聊聊，僅為一家之言。

2015年的茅臺王子酒：從入口上說醬香味很是濃郁，但咽下一瞬的后味略顯單薄且微微發(fā)苦，飲后有回甘但韻味稍差。

2019年的茅臺酒：從入口上說醬香味非常濃郁，一瞬間味道在口腔充盈之感非常明顯，咽下的一瞬間比起茅臺王子酒明顯要厚重但也有絲絲的苦味，飲后回甘明顯，香氣上頂，韻味綿長。

總體而言，2015年的茅臺王子酒和2019年的茅臺酒相比，在整體口感上還是遜色不少，差異比較明顯，顯然不是在一個檔次上，這在一個層面上也說明了茅臺酒在釀造工藝和勾調(diào)技術(shù)上確實(shí)有獨(dú)到之處，并非僅僅靠低一個檔次的酒用時間陳放即可與之比肩的。

但若是對比價(jià)格，現(xiàn)在新茅臺酒的價(jià)格在2400元左右，2015年老的茅臺王子酒價(jià)格在200-300元之間，價(jià)格差了約10倍左右。這樣看來，老的茅臺王子酒的性價(jià)比就體現(xiàn)出來了，畢竟從口感上的差距并沒有10倍這種天壤之別的差距。

那么有沒有比茅臺王子酒口感好一些，但是又沒有茅臺酒那么貴的酒呢？

有。

推薦大家一種喝法，用老的高度茅臺王子酒和新的43度茅臺酒進(jìn)行勾兌，比例10：1~5：1均可。新的43度茅臺不過千元上下，釀造工藝和勾調(diào)技術(shù)卻是一流，這種勾調(diào)方法雖是簡單粗暴，卻能大大提升酒體的口感，又不至于降度太多失去風(fēng)味。有機(jī)會你可以嘗試一下。