有種病，在體檢時常常成為“漏網(wǎng)之魚”。

但這種病卻和肥胖、2型糖尿病、心腦血管疾病有著千絲萬縷的關(guān)系。

這種病，名字叫【糖尿病前期】。

雖然沒什么名氣，波及卻很廣。中國成年人中，每兩個人中，就有一個患有糖尿病前期1。看名字就知道，它是糖尿病的必經(jīng)階段。

糖尿病前期，就是一列開往糖尿病的直通車。

由于體檢標準存在局限，無法篩查，很多人已經(jīng)中招的情況下，體檢報告卻顯示一切正常，誤以為自己是健康的，最終往往在‘毫無征兆’的情況下被確診為糖尿病。

糖尿病前期，為何會躲過體檢

糖尿病前期不易發(fā)現(xiàn)的原因在于，體檢時只查了空腹血糖值，而空腹血糖是要求8-10個小時內(nèi)不吃任何食物的。但大多數(shù)體檢者前一天晚上7-8點左右開始吃飯，往往第二天9-10點以后才會抽血體檢，掐指一算，至少過去了14個小時。即便是血糖偏高的人，此刻血糖可能也恢復(fù)正常了，這是其一。

其二，很多人血糖不高，要歸功于胰島的兢兢業(yè)業(yè)，每當你大吃大喝、深夜買醉時，是你的胰島放棄了休息和修復(fù)時間，拼命幫你把血糖值拉回正常值。此時細胞已經(jīng)對高水平的胰島素產(chǎn)生了抗性，胰島需要分泌更多的胰島素，才能讓血糖進入細胞。此時身體的真實情況是：血糖值正常、胰島素水平卻高的離譜。

身體并不是一個啞巴，會時時刻刻與你保持對話，比如，過高的胰島素水平會指揮你的身體將脂肪囤積在腹部周圍；在工作餐之后，過高的胰島素水平讓你困意大增。這其實都是身體在為你傳遞危險信號。

血糖不是檢測糖尿病前期的唯一標準，還有很多自測的辦法（參考《血糖解方》），我們一起來看一下吧。

希望你不超過3個

• 有糖尿病家族史嗎？

• 超重嗎？（BMI值大于23.9；BMI=體重/身高的平方，kg/m2）

• 腰圍過大嗎？（男性大于90cm、女性大于85cm）

• 有糖上癮癥嗎？（忍不住想吃甜食）

• 中午吃過米飯、面條等主食后極度犯困

• 采用低脂飲食減肥，但很難成功

• 有久坐，少運動的習(xí)慣（30分鐘以上的運動，每周低于2次）

• 體檢報告顯示，8-10個小時的空腹血糖值超過5.6mmol/L（雖然標準是6.1 mmol/L，但超過5.6mmol/L，已是危險信號了）

• 體檢報告顯示，甘油三脂水平與高密度膽固醇水平的比值大于2:1

以上，如果≥3個，你應(yīng)該考慮一下，自己可能患上了糖尿病前期，也許你會認為，這些測試，周圍很多人都不止3個。確實如此， 2010年中國慢病監(jiān)測暨糖尿病專題調(diào)查報告中顯示，中國成人中50.1%的人患有糖尿病前期1。

拋去遺傳因素，飲食是造成糖尿病前期的最大因素。逆轉(zhuǎn)糖尿病前期的密匙，也在飲食中，一直以來，大家對飲食存在一個誤區(qū)——只關(guān)注熱量高低，忽略了食物的升糖負荷。

掌控血糖比掌控熱量更重要

低升糖負荷，意味著吃進去的食物，要兼顧碳水總量?。ㄑ秦摵傻停?，升糖速度慢（升糖指數(shù)低）兩個因素。

舉例說明，一份午餐，如果你選擇一份牛肉、一份堅果、一份蔬菜沙拉。這樣的搭配，就符合低升糖負荷飲食的標準：堅果和蔬菜屬于高纖維食物，讓其碳水緩慢進入血液；牛肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和天然脂肪，進一步減緩了葡萄糖的釋放。

只有掌控血糖，才可以平穩(wěn)胰島素水平，進而逆轉(zhuǎn)糖尿病前期。

當然，沒有必要天天牛肉、堅果配沙拉。只需要選擇低淀粉、富含纖維的天然谷物，并保證充足的蛋白質(zhì)和脂肪即可。蔬菜、豆類、堅果、種子和低糖水果，可以配合起來吃。

用現(xiàn)在流行的飲食名詞，應(yīng)該叫低碳+低升糖飲食。