“這是川酒‘集團軍’的黃金時代。”

文 | 華商韜略 魏峰

日前，四川日報發(fā)布消息稱，四川規(guī)模以上白酒企業(yè)產量、營收分別增長3.6%和12.7%，再度實現(xiàn)產能、營收雙增長。

而同期，國內80%的上市酒企卻呈現(xiàn)銷量增速放緩趨勢，“徽酒四杰”之一的金種子酒甚至已發(fā)出預虧公告，也曾引發(fā)一番熱議。

【1】

“茅臺和五糧液，同屬全球知名的優(yōu)質白酒產區(qū)。我們提前一年，雙雙實現(xiàn)‘千億’……這是歷史性的突破與佳話。”

2019年12月18日，時任茅臺集團董事長李保芳，為慶祝茅臺、五糧液年營收雙雙突破千億大關，寫下了這封祝賀信。

這封信記錄了中國川貴白酒產業(yè)區(qū)同時出現(xiàn)兩家千億級白酒巨頭，在白酒史上堪稱具有紀念碑意義。

市場就是這么殘酷，就在全國80%白酒企業(yè)“啼饑號寒”之時，以茅臺、五糧液為代表的川貴名酒卻在慶?！按筘S收”。

尤其是川酒，已連續(xù)兩年實現(xiàn)逆增長。根據國家統(tǒng)計局數據，2018年，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成銷售收入5364億元，川酒營收2372億元排名第一，占當年全行業(yè)總收入44%。

2019年，全國白酒產量同比下降0.8%，川酒產量又逆勢增長3.6%，營收增長12.7%最終報收2650億元。

一直以來，四川、貴州、安徽、山西、河南、江蘇、山東等省份是中國白酒行業(yè)主要產銷區(qū)。

為何四川一地占據中國白酒市場半壁江山？又是靠什么實現(xiàn)逆勢增長？

【2】

“由于消費快速升級，市場消費主流價位產品上移，導致公司百元以下價位產品市場份額萎縮，銷量下降。”正如2020年1月金種子酒在預虧公告中的解釋，市場研判的趨勢是，消費者正在“拋棄”低端酒，向高品質的中高端酒平移。

如論高端酒，貴州有“白酒一哥”茅臺，但為何大眾印象確是川酒更為亮眼？

“茅臺是單兵，川酒是集團軍?！?/p>

盡管川、貴兩地都是高端酒重鎮(zhèn)，距離也很相近，不過，兩地白酒行業(yè)打法卻略不相同。貴州地區(qū)，醬酒茅臺一枝獨秀。茅臺的光芒之下，幾乎看不到同類酒企。

而川酒，除了耳熟能詳的五糧液、郎酒、瀘州老窖、劍南春、水井坊、舍得等“六朵金花”，第二梯隊還有豐谷等“十朵小金花”。16個品牌，除了郎酒為代表的醬香，還包含濃香、兼香等多種香型，能夠滿足各地區(qū)、各口味的消費群體。

其次，茅臺高昂的價格，限制了消費群體規(guī)模。而川酒各個高端、中端品牌，依次覆蓋各個水平的消費者，讓川酒這個“大生態(tài)”體系更加穩(wěn)健。每個企業(yè)都明星產品頻出，比如郎酒，旗下青花郎、紅花郎、小郎酒等系列產品，能夠覆蓋更廣譜的消費群體。

另外，川酒的發(fā)展也離不開四川當地政策多年來的大力支持。2019年，更是堪稱川酒的“黃金時代”。這一年，四川省委、省政府提出了“川酒振興計劃”，將川酒作為萬億食品飲料產業(yè)中的主力軍。

這些因素共同作用下，讓當地白酒產業(yè)有了更大的想象空間，并具有強大的產業(yè)號召力。

2019年12月11日，茅臺原董事長李保芳就從茅臺鎮(zhèn)順赤水河而下抵達郎酒莊園，與郎酒集團董事長汪俊林共謀“醬香酒谷”產業(yè)發(fā)展：

“今天我看到郎酒打出一個‘醬香酒谷’概念，我覺得很好。從茅臺到郎酒赤水河這49公里河谷，是世界上最具影響力、最具成長性、最具發(fā)展?jié)摿?/strong>，名優(yōu)白酒最集中，投資規(guī)模最大的白酒產區(qū)?！?/p>

由此可見，市場的成敗，絕非偶然。

【3】

消費升級也不是突然到來的，消費者對白酒高品質的追求一直在進行，從未停止。

1970年代之前，國內清香型白酒的市場份額絕對第一，以“汾老大”為代表的清香型白酒占據了北方大半市場。隨后，濃香型反超清香型成為老大，又成就了五糧液、瀘州、洋河等企業(yè)。

近十幾年，厚積薄發(fā)的醬香酒強勢崛起，與茅臺并稱醬酒雙子星的郎酒，成為川酒產業(yè)的中堅力量。由此可見，在白酒主流香型更迭過程中，川酒不僅有集團軍，還有“生力軍”。

此外，在香型口味轉換的背后，還有一條“暗線”，從清香到濃香，再到醬香，除了口味改變，酒的選料、釀造工藝、儲存時間也越來越考究，酒的品質越來越高。因為競爭在不斷加劇，只有以更優(yōu)的品質，才能贏獲得費者認可。

消費升級帶來了“優(yōu)勝劣汰”，川酒在全國白酒市場的品質優(yōu)勢越來越明顯。

與此同時，川酒內部，頭部企業(yè)的優(yōu)勢也越來越明顯。

2018年，川酒營收占據國內白酒行業(yè)近半壁江山，其中五糧液、郎酒等“六朵金花”營收近1285億元，占川酒整體的54%；實現(xiàn)利潤284億元，占川酒的83%。

2019年，川酒營收再度逆勢增長，甚至成為國內白酒市場唯一實現(xiàn)強勢增長的地區(qū)。五糧液、瀘州老窖、舍得等，倍受消費者與二級市場追捧，六朵金花唯二未上市的郎酒、劍南春，也不容小覷。

由此可見，高品質川酒的市場號召力依舊強勁，增長潛力還未完全釋放。在中高端領域，還呈現(xiàn)強者恒強的態(tài)勢。尤其是醬香代表的郎酒，連續(xù)保持近翻倍的增速。

因此，業(yè)內人士對白酒發(fā)展前景更加樂觀，并預測，白酒結構正在優(yōu)化，受到消費者青睞的中高端酒，仍會繼續(xù)高歌猛進。

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