大家好，我是小董，很高興回答這個(gè)問(wèn)題：比如做錫紙豆芽，娃娃菜，豆腐，菇類，料汁怎么調(diào)？

臨近過(guò)年，家里的大魚(yú)大肉都吃膩了，都喜歡吃一些清脆爽口的，比如青菜類，腌的咸菜，還有一些爽口又美味的。而且最喜歡哪種做法簡(jiǎn)單又家常的美食。

今天小董就給大家分享一道簡(jiǎn)單的烤蒜蓉金針菇，做法簡(jiǎn)單，味道鮮香，上桌全家人都搶著吃，但是對(duì)于這種烤金針菇的料汁該怎么調(diào)，怎么調(diào)出來(lái)的料汁才好吃呢？

其實(shí)對(duì)于這種烤出來(lái)的料汁一般我們都是按照自己的口感調(diào)制，其實(shí)這種料汁的調(diào)制也是非常的簡(jiǎn)單，我們用家常的料汁簡(jiǎn)單調(diào)制一下，做出來(lái)的也是非常的好吃又美味，喜歡的朋友可以試著在家做一下。

——【蒜蓉烤金針菇】——

【主要食材】：金針菇，蒜，糖，剁椒，蔥

【調(diào)料】：生抽，蠔油，鹽，五香粉，食用油

【具體制作步驟】：

1、我們首先將金針菇根部去掉，然后掰成小朵，放入清洗干凈，控干水份備用

2、下面我們處理一下配料，首先將蒜剁成蒜末，盛入碗中，將蔥切成蔥花備用

3、下面我們調(diào)一下料汁，首先在盛有蒜的碗中倒入1勺生抽，1勺蠔油，少量的鹽，五香粉，糖，兩勺剁椒，加入食用油攪拌均勻，備用

4、然后我們準(zhǔn)備托盤(pán)鋪上一層錫紙，將掰好的金針菇放到錫紙上，刷一層食用油然后再放一層金針菇，刷一層油后淋上調(diào)好的醬汁，

5、然后將處理好的金針菇放入烤箱中調(diào)制180度烤15分鐘，取出來(lái)刷層食用油，撒上蔥花再烤10分鐘即可

好了，這樣一道簡(jiǎn)單又好吃的蒜蓉金針菇就做好了，做法簡(jiǎn)單，味道鮮嫩，口感爽滑，非常的好吃，而且不管是做一道菜還是小零食都是可以吃的。喜歡的朋友可以在家做一下。

【烹飪小貼士】：

1、烤金針菇的時(shí)候金針菇不能鋪的太厚，這樣容易造成夾生

2、料汁需要根據(jù)自己的愛(ài)好調(diào)制，喜歡吃辣的朋友可以放剁椒和辣椒之類的

3、料汁一般是包括生抽，蠔油，鹽，五香粉，糖，剁椒，蠔油和生抽按照1:1的比例，其他的配料可以少放一點(diǎn)

大家對(duì)于蒜蓉烤金針菇的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論，感謝大家的關(guān)注與支持！