食材：木耳，老豆腐，紅椒，生抽，蠔油，蒜本，食鹽，食用油，

做法：

1、干木耳加溫水，白糖，白醋一起搖晃均勻，靜止10分鐘就泡發(fā)好了， 用清水沖再次洗干凈，鍋中加水燒開，倒入木耳煮三分鐘撈出把水分控干。

2、老豆腐用水沖一下，切成小塊，鍋中下油，放一勺食鹽，再放入豆腐煎至兩面金黃出鍋。

3、鍋中再次淋食用油，放蒜末炒香，再放入紅椒，木耳，翻炒一分鐘。

4、兩勺生抽兩勺蠔油一勺淀粉和少量的水一起攪拌均勻調(diào)成調(diào)味汁。把煎好的豆腐倒入鍋中，倒入調(diào)味汁煮兩分鐘讓其充分入味。

5、把湯汁煮干之后，撒入一些香菜點(diǎn)綴出鍋， 食材豐富，又營養(yǎng)美味的一道家常菜，馬上三八婦女節(jié)了，收藏起來做給媽媽吃，好好孝敬媽媽，祝全天的媽媽節(jié)日快樂，身體健康！

【小廚的秘訣】

1、 豆腐不易入味，煎豆腐之前把食鹽放在油里面拌勻，可以讓豆腐更好地入味。

2、喜歡吃辣的可以把紅椒換成小米椒會(huì)有更有味。