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征文憶少年謀生往事

 江南好書館 2020-03-10

本文參加了【也曾是少年】有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)

也許是少年時(shí)代的家境貧寒,也許是“窮人的孩子早當(dāng)家”的緣故,在我的少年時(shí)光里,也烙印著謀生的往事。

在那個(gè)難忘的少年時(shí)代,我也是“窮人的孩子早當(dāng)家”!因我的父親在鄉(xiāng)下的下伸店工作,一個(gè)月也就回家兩、三次,媽媽在蔬菜隊(duì)爭(zhēng)一些工分。加上爺爺奶奶年齡又大,妹妹和弟弟又小,全家的生活來源主要依靠父親每月24元的工資來維持日常生活。我從上初一時(shí)(十三歲那年)就開始做一些簡(jiǎn)單的家務(wù),比如掃地、洗碗、到河邊淘米洗菜啦,再后來擦煤油燈罩、做煤球圓(丸)子,煤球爐生火和加工沙炒豆、加工沙炒花生(長(zhǎng)生果)等復(fù)雜的家務(wù)。到了上高中后,草繩機(jī)搖繩,加工紅筷,和奶奶上街?jǐn)[攤等,少年謀生掙錢的往事無一不歷歷在目,浮現(xiàn)在眼前。

在上初二時(shí)我就學(xué)會(huì)了加工沙炒豆,我也是在實(shí)踐中不斷摸索出來的。沙炒蠶豆,也有幾個(gè)操作步驟:一、第一天把蠶豆放在水里泡(后來加上桂皮等香料增加香味),晾干后再炒,吃起來比較松脆又香。二、先把沙子炒熱,最好大鍋炒,然后把蠶豆倒進(jìn)鐵鍋里,不間斷地炒。我們家一般都是在灶臺(tái)上炒,有時(shí)在煤球爐上炒。當(dāng)時(shí)我們家炒一鍋沙炒豆約四、五斤蠶豆,用的不是鏟刀,而是用有是粗蘆桿扎起來的棒子在鍋中攪動(dòng),要不停頓的炒,這就要一把手力。三、要正確把握火候,要領(lǐng)得當(dāng)。開始炒的時(shí)候火力要大,經(jīng)過幾分鐘乒乒乓乓爆作聲后,火力就要小下來,再烘上兩、三分鐘,一鍋的沙炒豆就炒好了。掌握火候,烘有講究,時(shí)間長(zhǎng)了和火大了豆要炒焦或者變老。蠶豆起鍋后,把沙炒豆抄在竹籃里篩漏黃沙,等待冷卻后再裝在大玻璃瓶或者鐵皮灌里。在當(dāng)年,我們家的沙炒豆又松又香在當(dāng)?shù)匾彩峭τ忻麣獾摹?/span>

在我的記憶中,在上高一學(xué)會(huì)騎自行車后,就騎車到余西鎮(zhèn)購(gòu)買紅筷。那時(shí)從東社到余西雖然只有六、七公里,都是高低不平的黃泥路。通過通呂運(yùn)河沒有橋,需要擺渡,有時(shí)也要等上一刻多鐘才能到達(dá)通呂運(yùn)河的南岸,單程就要一個(gè)小時(shí)。購(gòu)回家的是白竹筷(本色沒有加工過顏色),回家放在鐵鍋里用食用染紅加工成紅筷。加工晾干后,用紙線兩頭捆扎,分為8雙一把或者10雙一把,用紙線兩頭捆扎,后來改為撕裂帶捆扎,一把一把地扎起來。在捆扎過程中,我把長(zhǎng)短不一的筷子,分類堆放,盡量做到一樣長(zhǎng),粗細(xì)差不多,整齊美觀,買相也好看。在春節(jié)前一段時(shí)間,加工紅筷特忙有時(shí)要忙到晚上十點(diǎn)多鐘。在出攤時(shí),兩把筷子往上井字型疊起來。上世紀(jì)六十年代末,在我們老家買紅筷在東社要算第一家。在每年過春節(jié)時(shí),老百姓都要上街來買新紅筷過年,首選第一家就是我們家。我還要和奶奶一起上街?jǐn)[攤設(shè)點(diǎn),手提一張小桌子,帶上裝滿紅筷、酒藥圓、沙炒豆、沙炒花生、石堿和線帶等日雜品的大竹籃,來到市場(chǎng)上(就是在東社鎮(zhèn)的大銀杏樹對(duì)面的路邊)擺攤銷售。春秋還行,在放寒假的時(shí)候,冬天的西北風(fēng)街刮起來,面朝西的攤位也夠受凍挨冷的。早晨站上攤位上兩三個(gè)小時(shí),兩只手凍得通紅,沒有顧客來,把手插在衣袋里稍許暖和一點(diǎn)。

少年謀生憶往昔,幸福全靠自奮斗!歲月無痕,滄桑百度。經(jīng)過少年時(shí)謀生的歷練,讓我練就了勤奮刻苦、好學(xué)上進(jìn)的良好習(xí)慣,認(rèn)真扎實(shí)、埋頭苦干的踏實(shí)作風(fēng)。也為我后來參加工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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