近期病毒肆虐，大家人心惶惶，不能肆意出門曬太陽增強(qiáng)抵抗力，不如來點食補吧！沒錯今天小編說的正是營養(yǎng)補品“佛跳墻”

你肯定知道“佛跳墻”，但你可能不知道他為什么叫這個名字，假如你是個吃貨，你肯定知道佛為什么跳墻，實在是因為太香了。

佛跳墻能有如此巨大的名氣，一部分是源于它本身的品質(zhì)，一直以來它都是達(dá)官貴人宴席上最閃亮的那顆星，在古代，佛跳墻是達(dá)官貴人才能享用的菜品，“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”便是佛跳墻的由來。

佛跳墻最珍貴的就是湯底，為了保證佛跳墻的鮮味，芭芭辣的佛跳墻湯底用老雞、豬骨、干貝、火腿、干鮑等多種珍貴食材熬制。

咕嚕咕嚕冒著熱氣的濃湯，不停飄來香氣，吸引你喝上一碗！

經(jīng)過十幾個小時熬制的濃湯，色澤金黃，吸收了滿滿的精華，鮮味四溢、湯稠味醇。

湯底膠質(zhì)微濃，但喝起來不會膩，入口先是清甜，接著是陣陣濃郁的鮮味。寒冷的天氣來一碗佛跳墻濃湯全身都是暖暖的~

作為佛跳墻火鍋，除了鍋底要鮮，涮的食材也是極好的。

用料各種豪氣！鮑魚、花膠、帆立貝、海參、三黃雞、竹笙、銀耳，每一種食材的營養(yǎng)價值都極高，一把撈起滿滿的料！

佛跳墻火鍋吃法很講究的哦！先將湯底加熱至沸騰，然后調(diào)小火放入三黃雞，為的就是保持雞肉的鮮嫩。

滿滿一盤雞肉一同下鍋，看著就爽~由于雞肉煮久了會變柴，所以大家要把握好時間哦！

煮熟的三黃雞極其鮮嫩，肉質(zhì)夠結(jié)實，加之吸收了湯底的精華，連骨頭都帶著鮮！

待雞肉吃完之后就可以將其他食材一同下進(jìn)鍋中邊涮邊吃啦！

乘一大碗滿滿的食材，再淋上幾勺湯汁，頓時食欲大開！

鮑魚每一口咬下去爽口彈牙，鮮甜無比，吃完一個還想吃第二個。

花膠可以說是膠原蛋白本尊了，煮的軟度正好，口感特別Q特別彈，吃完之后女生自拍都不用美顏了！

帆立貝幼嫩鮮甜、香味濃郁，肉質(zhì)雖柔嫩卻帶有彈性，即使經(jīng)過煮制也帶有淡淡的海鮮味。

海參味道醇厚，咬下去脆脆的很是爽口！

還有竹笙和銀耳，滿滿的料感覺要吃不過來了！如果想要味道更加濃郁，可以煮久一點。

這滿滿的一大鍋足夠3-4人吃了，但一鍋吃完還覺得不夠，還能再點其他的涮菜哦~

湯汁奶白鮮亮，入口濃郁滋補，美味的湯汁與食材相互融合，吃一口就叫人“繳械投降”。一大壇美味足夠2-4人享用，快來試試吧~