“炊者不立”是出現(xiàn)在《道德經(jīng)》的帛書版中，而并非通行版。

老子的《道德經(jīng)》因?yàn)闀r日久遠(yuǎn)，經(jīng)過世代文人的解注，或者避諱，都會出現(xiàn)更適合當(dāng)時代的閱讀版本，而最早的版本可能就已經(jīng)失佚?！兜赖陆?jīng)》的狀況還算好，因?yàn)檎軐W(xué)思想深刻，所有后來者只是在原版上進(jìn)行理解、增注，幾千年下來變動不是很大。就目前而言，版本雖然多，但是大體也就是通行版、帛書版、竹簡版三大分類。

我們現(xiàn)在常見的是源自西漢河上公《老子章句》和曹魏時期王弼《老子注》，王弼版更為流行。這個就是通行版，因?yàn)閭鞒械臅r間也非常久遠(yuǎn)了，而且相對更早的版本，記錄清晰、增補(bǔ)明確，所以我們現(xiàn)在讀的、學(xué)的基本上就是這個版本。

1973年在長沙馬王堆漢墓出土的西漢帛書本，有甲乙兩種。該本以“德”在前、“道”在后，稱《德道經(jīng)》。中華書局有高明的《帛書老子校注》，中央編譯出版社有熊春錦的《德道經(jīng)》注解。

1994年出土了郭店楚墓竹簡《老子》。馬王堆帛書是最早的全本，竹簡則是迄今最早的。由于是竹簡，且只有兩千言，體系已經(jīng)不同，無法判斷道、德前后。

竹簡版遺缺太多，非專家無以考證，所以我們現(xiàn)在出現(xiàn)的爭論最多就是帛書版和通行版。這就類似于發(fā)生在漢朝的“今古文經(jīng)之爭”，當(dāng)年秦始皇焚書坑儒，收盡天下文獻(xiàn)，導(dǎo)致很多經(jīng)典都是口口相傳，幾十年中出現(xiàn)了很多版本。然后隨著漢朝的建立、天下逐漸寬松，有很多當(dāng)年讀書人私藏的古書問世，卻和口傳的各個版本的書大相徑庭，導(dǎo)致了終漢一朝的文經(jīng)之爭，直到兼通今古文經(jīng)的鄭玄采用混雜的方式注釋經(jīng)典，才讓漢代今古文經(jīng)之爭在形式上結(jié)束。

《道德經(jīng)》的這三種版本，在文字上甚至思想上差別都比較大。在“真?zhèn)巍鄙希覀冎荒芟嘈艜r間更靠前的善本。但由于帛書、竹簡本都是近代發(fā)現(xiàn)，而王弼的版本一脈相承，流傳近兩千年，普通人讀《老子》，還是以王弼版本為準(zhǔn)的。

現(xiàn)階段對《道德經(jīng)》倒是沒什么爭論，普世的學(xué)通用版，帛書版作為更早、更接近老子原意的內(nèi)容進(jìn)行參考，竹簡版更早卻殘缺，就留給考古專家訂正。

而“炊者不立”這句話在我們學(xué)習(xí)的通用版里是沒有的，也就是說在西漢時期，這句話就被改成了“企者不立”。

企者不立，跨者不行；自見者不明；自是者不彰；自伐者無功；自矜者不長。其在道也，曰余食贅形。物或惡之，故有道者不處。

“企”通“跂”，所以這和河上公的版本是一致的。而在帛書版本中，又分為甲乙本。甲乙兩種的區(qū)別在于，甲本錯謬較多，并不避諱“劉邦”的“邦”字，說明這是在叔孫通制禮之前的私抄本； 乙本抄寫精良，修改了很多錯誤，在思想上更加接近道家思想，并且對“邦”字避諱。說明是在叔孫通制禮之后，黃老哲學(xué)成為意識形態(tài)的成本。乙本帛書很可能是官方通用的版本。

甲本和乙本差不多，都是“炊者不立”，而沒有“跨者不行”這一句，但是甲本有幾個字遺失，所以我們以帛書乙本為準(zhǔn)，來看這一章和通用版的區(qū)別：

炊者不立；自是者不章；自見者不明；自伐者無功；自矜者不長。其在道也，曰余食贅形。物或惡之，故有欲者弗居。

我們可以看到，最主要的區(qū)別就是通用版的“企者不立，跨者不行”代替了“炊者不立”。

為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？是不是在秦漢時期的口口相傳，“炊”字誤傳為“跂”？未必沒有這么可能，因?yàn)楣艥h語中發(fā)音中這兩個字的發(fā)音確實(shí)相近，可能在如今的南方方言中還有類似的發(fā)音別字。因?yàn)椴皇且繇崒W(xué)專家，所以這里只是個人猜測，并沒有什么依據(jù)。

也許河上公在記錄口傳《老子》的時候，原本老子用來比喻的“炊者不立”的故事因?yàn)樾”姸?，才會造成對這句話揣摩不透，根據(jù)自己的想法和老子上下文的意思，謄寫了“跂（企）者不立”，然后根據(jù)老子韻文對偶方式添加了“跨者不行”四字，讓二十四章讀起來更加有節(jié)奏感，才變成了我們今天看到通用版的樣子。

那么河上公的“企者不立，跨者不行”是什么意思呢？

“跂”是抬起腳后跟站著，這種狀態(tài)人雖然顯得高一點(diǎn)，但是沒辦法維持長久。跨者不行，就是葛優(yōu)說的，步子邁大了，容易扯著蛋。所以這兩句的意思其實(shí)就是不要急功近利、只有順其自然、安穩(wěn)扎實(shí)，才能站得久、走得遠(yuǎn)。

“炊者不立”，從字面上來說，就是燒火拉風(fēng)箱的人就不要站著。因?yàn)槔L(fēng)箱者都是要矮下身來，或蹲或坐，不要違背自身工作狀態(tài)，才能把這個事情做好。

從字面上來說，河上公的版本比喻更加貼切。但是我們?nèi)绻麖恼麄€《道德經(jīng)》來看，就不是這樣了。老子不是突然用“炊”這個拉風(fēng)箱的比喻的，我們看第五章：

天地不仁，以萬物為芻狗；圣人不仁，以百姓為芻狗。天地之間，其猶橐龠乎？虛而不屈，動而俞出。多聞數(shù)窮，不若守于中。 

“天地之間，其猶橐龠乎？”天地之間的大道啊，就像個大風(fēng)箱啊?！疤摱磺瑒佣觥?，看上去里面什么都沒有，卻一直都在生息著萬物。越是活動折騰，越是產(chǎn)生。

“炊者不立”很有可能是對第五章的呼應(yīng)，因?yàn)榈谖逭略?jīng)做過專門釋義，這里就不再詳解。所謂上善若水，潤物無聲。得道之人，順應(yīng)天道，拉動天地間的大風(fēng)箱，作為天地萬物的“炊者”，要像水一樣，不居功，不彰顯，從心順道，就是正途。

所以才會有后面的“自是者不章；自見者不明；自伐者無功；自矜者不長?！弊砸詾槭堑娜耍粫鞑?。自我顯露的人，不會明顯。自夸的人，不會有功績。自恃的人，不會長久。

用“炊者不立”來做這個比喻，自然是合乎老子原意的。

當(dāng)然，河上公的“跂者不立，跨者不行”也不錯，而且從今天來看，好像更符合上下文。這些版本之間的謬誤雖然越是勘明越好，但是“文以載道”，在無法得到最新證據(jù)之前，我們也不必過于糾結(jié)。

關(guān)鍵還是在于我們是否能領(lǐng)會老子和老子后來人不斷發(fā)展增注的思想境界。