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快到國慶節(jié)了，學(xué)校準(zhǔn)備放假了。貪玩的胖兒子的心思早飛到爪哇國去了。這幾天沒少挨老師的批評。老師打電話投訴。晚上當(dāng)然就輪到我和胖兒子做思想工作?，F(xiàn)在的孩子真的是有點(diǎn)難教。表面你訓(xùn)他，說他怎么的。他都不會有任何反對的表現(xiàn)。偶然還表現(xiàn)出知道自己錯了的表情?？梢晦D(zhuǎn)個頭，又開始固態(tài)復(fù)燃。有時我真的氣的想打他兩巴掌。后來想想，還是慢慢教吧。養(yǎng)成好的習(xí)慣可是一個漫長的過程。胖兒子平常不怎么喜歡吃菜。只愛吃肉，所以我每天變著花樣做蔬菜給他吃。但其中有一樣素菜他卻很喜歡吃。就是今天我和大家介紹的菌類。各種的菇。今天剛?cè)ゲ耸袌?，看到有很多不同的菇類賣。例如有茶樹菇，香菇，草菇，雞腿菇，金針菇，平菇，蘑菇等等。我就各樣拿了一些，今晚準(zhǔn)備做一道

蠔油炒雜菇

。味道鮮美，想到都流口水。胖兒子一定喜歡！埋單的時候發(fā)現(xiàn)，就隨便每樣菇撿了一些就花了我快50元了~可真是不便宜喔。連忙查了查價格單。價格是沒錯的，原來最貴的是草菇。我買得最多，要20元1斤。其他菇最便宜都要8塊錢1斤。還有12元1斤的，15元1斤的。這樣雜七雜八的就花了快50元了。不過多吃菇類對小孩的身體發(fā)育好處。貴點(diǎn)也無所謂咯！

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這次我買了草菇，平菇，香菇，口蘑，海鮮菇還挑了一些茶樹菇。準(zhǔn)備做一道蠔油炒雜菇。成菜非常鮮美。營養(yǎng)更是豐富。菇類都含有大量的維生素和氨基酸，對身體的保健大有益處。尤其是小孩子。正處于長身體階段，常吃點(diǎn)菇類，能增強(qiáng)孩子的免疫力，提高體質(zhì)。還有一點(diǎn)非常重要的是菇類所含有的營養(yǎng)素還能提高小孩大腦的發(fā)育。增強(qiáng)記憶力，從而提高小孩子的學(xué)習(xí)能力。值得向各位寶媽推薦！

【蠔油炒雜菇】

【材料】：草菇，平菇，香菇，口蘑，海鮮菇，茶樹菇，芹菜，蠔油，玉米淀粉，花生油，鹽。

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操作過程：

1、把雜菇切片，芹菜去掉葉子，老根，只吃桿，然后切段備用。

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2、開水，放入鹽，放入雜菇，芹菜段，焯燙10秒。然后撈出沖冷水涼，再次撈出瀝干水備用。

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3、熱鍋冷油，放入雜菇煸炒。炒至雜菇6-7成熟。

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4、中火，放入蠔油汁（我提前用蠔油，生粉和少許清水調(diào)好的蠔油汁）下鍋一同煸炒。煸炒至雜菇入味熟透后，放入芹菜大火收汁。翻炒均勻后即可出鍋。

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5、出鍋裝盤。這道家常版的蠔油炒雜菇就完成咯！雜菇本來就很鮮美，配合著蠔油的鮮味，芹菜的香味，味道口感就更加鮮香了。雖然只是幾樣素菜的搭配，卻比大魚大肉還要好吃。做法也很簡單。大家也可以在家試試做哦！喜歡的親們一定要收藏，關(guān)注和分享啦！今天的這道菜的分享就到處為止。謝謝大家的觀看。在這里預(yù)祝大家國慶節(jié)快樂！

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