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乳腺癌的發(fā)病率逐年上升，在我國(guó)部分大中城市已占女性惡性腫瘤的首位，且其發(fā)病率趨于年輕化已經(jīng)引起人們的高度重視。 在飲食防癌的問(wèn)題上,有關(guān)乳腺癌發(fā)病與某些飲食的關(guān)系,人們往往存在一些誤區(qū)。 其一，認(rèn)為蜂王漿中的性激素對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，最終導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生； 其二，認(rèn)為乳腺癌患者進(jìn)食蜂王漿會(huì)誘發(fā)轉(zhuǎn)移或者腫瘤復(fù)發(fā)，在臨床就診的乳腺癌患者幾乎都不敢服用蜂王漿甚至包括蜂膠、蜂蜜等蜂產(chǎn)品。 由于大部分人國(guó)人抱著寧可信其有，不可信其無(wú)的態(tài)度，很多女性對(duì)蜂王漿敬而遠(yuǎn)之。有一些媒體也會(huì)發(fā)布一些關(guān)于某人吃了蜂王漿后就被檢查出來(lái)有乳腺癌的事例。 
那一些人的乳腺癌是因?yàn)槌粤朔渫鯘{嗎？長(zhǎng)期吃蜂王漿的人，就會(huì)大概率得癌癥嗎？
我們來(lái)看看相關(guān)研究： 江蘇省疾控中心首席專(zhuān)家等袁寶君發(fā)表的《婦女乳腺癌與服用蜂王漿保健品等因素的病例對(duì)照研究》，認(rèn)為乳腺癌與服用蜂王漿無(wú)關(guān)。 
《江蘇預(yù)防醫(yī)學(xué)》2005年3月第16卷第1期 目的：探討南京地區(qū)300名婦女對(duì)乳腺癌與服用保健品特別是蜂王漿等保健品的關(guān)系。 方法：運(yùn)用病例對(duì)照研究的方法，抽取300對(duì)病例與對(duì)照，進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，運(yùn)用SAS8.0軟件進(jìn)行單因素和多因素條件邏輯回歸分析。 結(jié)果：參與回歸分析的有25個(gè)變量中，服避孕藥的比值比為2.357、乳腺疾病史比值比為2.823，而服用蜂王漿等保健品對(duì)乳腺癌的發(fā)生沒(méi)有影響。 結(jié)論：服用蜂王漿等保健品沒(méi)有對(duì)婦女乳腺癌的發(fā)生產(chǎn)生影響，減少服用避孕藥和減少乳房疾病可以降低乳腺癌的發(fā)生。 吃蜂王漿真的會(huì)致癌的說(shuō)法其實(shí)很早了。食品安全專(zhuān)家李祥洲在《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情熱點(diǎn)科學(xué)解讀》提到，“蜂王漿致癌說(shuō)”最早出現(xiàn)于2003年前后。早在2003年謠言傳出之初，就有很多專(zhuān)家學(xué)者通過(guò)科學(xué)研究以正視聽(tīng)，但隨著近年來(lái)，隨著諸多社交平臺(tái)的興起，老謠言又沉渣泛起。 中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)于2017 年 5 月 6 日在北京召開(kāi)了以醫(yī)學(xué)專(zhuān)家為主的《蜂王漿安全性評(píng)價(jià)專(zhuān)家論證會(huì)》，進(jìn)一步論證食用蜂王漿的安全性。 參會(huì)的專(zhuān)家圍繞蜂王漿激素含量到底是高還是低和長(zhǎng)期服用能否誘發(fā)乳腺癌等問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真的討論。各位醫(yī)學(xué)專(zhuān)家從不同角度發(fā)表了自己對(duì)蜂王漿的研究成果，論證了蜂王漿的安全性，達(dá)成以下共識(shí)。 一是關(guān)于對(duì)蜂王漿的總體評(píng)價(jià)。專(zhuān)家們一致認(rèn)為，蜂王漿是世界公認(rèn)的天然營(yíng)養(yǎng)佳品，是我國(guó)醫(yī)藥保健品出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。目前，我國(guó)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已批準(zhǔn)的蜂王漿類(lèi)國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)藥品22個(gè)，保健食品有300多個(gè)。這些獲得國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)的藥品、保健食品都必須按國(guó)家規(guī)定經(jīng)過(guò)致畸形、致突變和致癌的安全性毒理學(xué)試驗(yàn)，證明該產(chǎn)品的安全性能，沒(méi)有安全風(fēng)險(xiǎn)才能獲得批準(zhǔn)。二是關(guān)于“蜂王漿雌激素含量”的問(wèn)題。專(zhuān)家們一致認(rèn)為，經(jīng)過(guò)多年的研究，目前國(guó)內(nèi)外已有數(shù)百篇的醫(yī)學(xué)和科學(xué)的研究成果證明，內(nèi)源性激素是動(dòng)物性食品的天然成分，我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫膭?dòng)物食品都含有正常的激素，而蜂王漿中激素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一般動(dòng)物性食品。國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品檢測(cè)權(quán)威的“農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心”對(duì)蜂王漿激素的檢測(cè)結(jié)果，證實(shí)了“蜂王漿激素含量高”的說(shuō)法沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，蜂王漿的激素含量明顯低于一般動(dòng)物性食品激素，由于蜂王漿激素含量低于國(guó)家規(guī)定的檢測(cè)限標(biāo)準(zhǔn)，甚至無(wú)法檢出，只能稱(chēng)其為“痕量”，不會(huì)對(duì)人體造成危害。三是關(guān)于“蜂王漿激素是乳腺癌的危險(xiǎn)因素”的說(shuō)法。專(zhuān)家們一致認(rèn)為，乳腺癌與食用蜂王漿無(wú)關(guān)。到現(xiàn)在為止，全世界還沒(méi)有科學(xué)研究證明蜂王漿和乳腺癌發(fā)病有必然的聯(lián)系。相反，國(guó)內(nèi)外均有大量公開(kāi)發(fā)表的藥理實(shí)驗(yàn)和臨床報(bào)告證明：服用蜂王漿可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能，抑制腫瘤，并能改善腫瘤患者癥狀，增加食欲，減輕放化療的毒副反應(yīng)。蜂王漿對(duì)化療患者的細(xì)胞免疫功能有一定的調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用。比如，2007年日本科學(xué)家Mako Nakaya等在國(guó)際期刊《生物科學(xué) 生物技術(shù)和生物化學(xué)》上發(fā)表研究報(bào)告證實(shí)：蜂王漿可以抑制乳腺癌細(xì)胞MCF-7的增殖，這種作用在加熱到攝氏100度的情況下依然存在，蜂王漿有抑制乳腺癌的作用。四是會(huì)議認(rèn)為，專(zhuān)家對(duì)自己不熟悉的領(lǐng)域應(yīng)出言謹(jǐn)慎，避免造成對(duì)消費(fèi)者的誤導(dǎo)，傷害其他行業(yè)的健康發(fā)展。張凱作為防癌專(zhuān)家在公共媒體上所說(shuō)的“雌激素外源性的多，比如說(shuō)蜂王漿，如果您要吃了10年蜂王漿，我基本可以判定差不多了應(yīng)該。對(duì)這種雌激素含量很高的補(bǔ)品，長(zhǎng)期的吃也是一個(gè)危險(xiǎn)因素?！钡恼f(shuō)法，專(zhuān)家們一致認(rèn)為，這種說(shuō)法是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，也是不負(fù)責(zé)任的。五是會(huì)議認(rèn)為，隨著科學(xué)研究的不斷深入，在研究領(lǐng)域有不同的認(rèn)識(shí)是正常的，但學(xué)術(shù)上的討論應(yīng)限制在學(xué)術(shù)范圍之內(nèi)，不能把沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)充分論證和有爭(zhēng)議的觀點(diǎn)拿到社會(huì)上去誤導(dǎo)消費(fèi)者，引起消費(fèi)者的恐慌。
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