哈嘍大家好，我是甜媽，家里的庫存吃的差不多了，今天想吃糖醋里脊肉，沒有豬肉，就用雞胸肉代替了，真的超好吃了??

??食材明細(xì)：

??雞胸肉1塊，雞蛋1只，淀粉1勺，料酒1勺，鹽適量，胡椒粉少許，清水少許

??糖醋汁：番茄醬4勺，清水3勺，陳醋2勺，白糖2匙，淀粉1勺

??做法：

1.先調(diào)好糖醋汁備用，比例??番茄醬：清水：陳醋：白糖：淀粉=4:3:2:2:1

2.雞胸肉切條，放1勺料酒，適量鹽和胡椒粉拌勻，腌制20分鐘左右；

3.打入1個(gè)雞蛋，放1勺淀粉和少許清水拌勻，讓雞胸肉都掛上漿；

4.油溫6成熱，放雞胸肉中小火炸至金黃撈出，復(fù)炸一遍；

5.糖醋汁倒入鍋中，小火熬至濃稠，倒入雞胸肉拌勻，撒上白芝麻即可！