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【五彩扇貝怎么做好吃】五彩扇貝的做法,配方,步驟圖解

 老迪書院 2020-02-18

五彩扇貝

無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。在扇貝中有兩種類型的肉，一種是扇貝的內(nèi)斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分布在內(nèi)斂肌周圍的肉，紅色

所需食材 繁體

  • 主料：

  • 扇貝柱

    200

  • 雞蛋

    3個

  • 小角瓜

    100g

  • 輔料：

  • 油

    適量

  • 鹽

    適量

  • 胡蘿卜

    適量

做法 共13個步驟 我要吐槽反饋

  • step1

    1.角瓜洗凈 胡蘿卜洗凈 去皮

  • step2

    2.都切成小丁

  • step3

    3.用熱水焯好

  • step4

    4.超市買的冷凍扇貝柱

  • step5

    5.用涼水 泡好

  • step6

    6.雞蛋也用油炒好 雞蛋中放少許鹽 待用

  • step7

    7.鍋中放入少量的油 放入解凍好的貝柱 翻炒

  • step8

    8.放入焯的角瓜丁和胡蘿卜丁 翻炒

  • step9

    9.放入適量的食鹽 適當(dāng)?shù)亩喑匆粫?讓鮮味進入到角瓜中

  • step10

    10.放入炒好的 雞蛋 翻炒

  • step11

    11.放少量的白糖

  • step12

    12.翻炒 出鍋

  • step13

    13.美味的五彩扇貝就好了

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