【原】喂羊的青干草如何調(diào)制和貯藏？需要注意的事項(xiàng)有哪些？

西北郭郭 2020-08-22

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相信大多數(shù)養(yǎng)羊的友友都和我一樣，在實(shí)際養(yǎng)羊過程中利用較多的牧草就是青干草了。我們常說的青干草，其實(shí)就是將青草以及禾谷類作物在尚未成熟之前收割（注意：成熟之后的禾谷類作物莖稈我們把它稱之為秸稈，而不是干草），經(jīng)過晾曬或其他方法處理去除其中的大量水分，最終調(diào)制成適口性好、易消化、易貯藏的優(yōu)質(zhì)喂羊飼草。本文以下內(nèi)容將重點(diǎn)為大家介紹青干草的調(diào)制和貯藏方法以及需要注意的相關(guān)事項(xiàng)。

青干草調(diào)制

一、調(diào)制方法

青干草的常用調(diào)制方法有自然干燥法和人工干燥法兩種，分開來(lái)介紹。

（一）自然干燥法

自然干燥法是青干草調(diào)制過程中最常用的一種干燥方法，這么多年我一直沿用此法。優(yōu)點(diǎn)：方便省事，不需要其他設(shè)備，只需借助太陽(yáng)的熱量就能完成整個(gè)干燥過程。我們把自然干燥法又細(xì)分為兩類：分別為地面曬制法和草架干燥法。

（1）地面曬制法：這種方法我相信無(wú)需做過多說明，絕大部分農(nóng)村生活過的朋友都會(huì)操作。但為了照顧新朋友，還是有必要寫一下。具體方法為：首先找一塊干燥平坦的空曠地面，把地面清掃干凈，此地面可以是土地、磚地或水泥地，個(gè)人認(rèn)為最好的晾曬場(chǎng)地是水泥地，水泥地利于收集，灰塵??；其次把收割來(lái)的青草平鋪到地面上，注意不能鋪的太厚，利用晴天強(qiáng)烈的太陽(yáng)光線進(jìn)行曝曬，每隔2～3小時(shí)，或人工用鋼叉、或使用翻草機(jī)器翻曬一次；最后等太陽(yáng)落山以后要把鋪開的青草堆成1米高的人字形草垛，為防止夜里被風(fēng)刮散或者被雨淋濕，草垛上面應(yīng)蓋好塑料薄膜，等第二天出太陽(yáng)時(shí)再鋪開晾曬，直到晾干為止。優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單方便，曬制成本低。缺點(diǎn)：葉片脫落過多，營(yíng)養(yǎng)損失大。

（2）草架干燥法：為了彌補(bǔ)地面曬制法造成的青干草營(yíng)養(yǎng)損失，勤勞智慧的勞動(dòng)人民發(fā)明了草架干燥法。草架干燥法多用于潮濕多雨的南方地區(qū)，像我這里地處干旱的大西北，草架干燥法幾乎用不上。此方法實(shí)質(zhì)上就是比地面曬制法多了個(gè)木制草架，其具體方法為：將收割的青草在地面干燥半天時(shí)間，然后直接上草架。由于草架中部空虛，這樣便于空氣流通，有利于青草的水分散失，從而提高干燥速度，減少營(yíng)養(yǎng)損失。注意底部的青草要高出地面30厘米左右，草架上草層的厚度不宜超過70厘米。優(yōu)點(diǎn)：干燥速度快，營(yíng)養(yǎng)損失小。缺點(diǎn)：曬制成本增加。

（二）人工干燥法

人工干燥法是利用加熱的空氣，將青草里面的水分烘干，從而達(dá)到快速干燥、減少營(yíng)養(yǎng)損失的目的。優(yōu)點(diǎn)：調(diào)制時(shí)間短，不受天氣影響，營(yíng)養(yǎng)損失小。缺點(diǎn)：需要購(gòu)買專門的烘干設(shè)備，前期投資巨大，不符合養(yǎng)殖戶的利益。人工干燥法主要有常溫鼓風(fēng)干燥法和高溫快速干燥法兩種，做簡(jiǎn)單介紹。

（1）常溫鼓風(fēng)干燥法：為了保持青草中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的成分，減少曝曬造成的營(yíng)養(yǎng)損失，我們把收割來(lái)的青草在地面曬干至水分到40%～50%時(shí)，再放入干草棚內(nèi)，然后利用鼓風(fēng)機(jī)等吹風(fēng)裝置進(jìn)行常溫吹風(fēng)干燥。

（2）高溫快速干燥法：此法需要借助烘干機(jī)才能完成，多用于工廠化生產(chǎn)草塊、草粉。具體方法為：將青草切碎后放入烘干機(jī)內(nèi)，通過高溫空氣，讓青草迅速干燥，干燥時(shí)間的長(zhǎng)短完全取決于烘干機(jī)的性能，只要按說明操作即可，這里不做過多介紹。

二、注意事項(xiàng)

調(diào)制青干草時(shí)要盡量做到減少其中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，我歸納了下，有四點(diǎn)注意事項(xiàng)，分別為：適時(shí)收割、快速干燥、防風(fēng)防雨、減少損失。

① 適時(shí)收割：青草的產(chǎn)量和品質(zhì)隨著生長(zhǎng)發(fā)育而發(fā)生變化。經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)證明，一般認(rèn)為禾本科牧草以抽穗至初花期收割為宜，豆科類牧草以現(xiàn)蕾至初花期收割為宜。

② 快速干燥：收割后的新鮮牧草在細(xì)胞死亡前仍會(huì)消耗體內(nèi)養(yǎng)分，因此縮短青草干燥時(shí)間能減少營(yíng)養(yǎng)損失。我們?cè)谧匀粫裰聘刹輹r(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)，可以加快青草干燥速度。

③ 防風(fēng)防雨：自然曬制干草時(shí)難免會(huì)受到惡劣天氣的影響。比如一陣暴風(fēng)會(huì)刮散鋪在地面的干草；再比如一場(chǎng)大雨又會(huì)淋濕曬制半干的青草，導(dǎo)致我們辛辛苦苦的勞動(dòng)前功盡棄。為了避免此類現(xiàn)象發(fā)生，一定要提前做好防風(fēng)防雨的準(zhǔn)備工作。

④ 減少損失：這里說的減少損失，主要指減少葉片的損失。青草的葉片比莖稈更容易消化，而在調(diào)制干草過程中又容易脫落，所以我們要盡可能保證青草的葉片完整性。

青干草貯藏

一、貯藏方法

青干草常用的貯藏方法有露天堆垛和草棚貯藏兩種。如果條件允許，盡量采用草棚貯藏的方法進(jìn)行貯藏，這樣做不僅可以避免外界環(huán)境對(duì)青干草成分造成的污染，而且還能有效減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。

（一）露天堆垛

有些養(yǎng)殖戶因?yàn)闆]有堆草棚，只能用這種最原始的露天堆垛方法來(lái)貯藏青干草。具體做法為：選擇一處平坦干燥、向陽(yáng)背風(fēng)、取用方便、排水良好的地形，把青干草堆成長(zhǎng)方形和圓形狀，我們?cè)诙讯鈺r(shí)要盡量壓緊壓實(shí)，密度加大并縮小與外界環(huán)境的接觸面。為了免遭風(fēng)吹雨淋，整個(gè)草垛最好用結(jié)實(shí)的塑料薄膜覆蓋好，只留一個(gè)取草口取用。

（二）草棚貯藏

我自家曬制的青干草就用草棚貯藏，實(shí)話實(shí)說，這種貯藏方法要比露天堆垛的貯藏方法好太多。有朋友也許會(huì)說修建草棚成本高，其實(shí)這點(diǎn)你完全不用擔(dān)心，在農(nóng)村，就地取材建造一個(gè)簡(jiǎn)易草棚真的花不了多少錢，但它的作用卻是無(wú)可替代的。這種簡(jiǎn)易草棚能大大減少青干草的營(yíng)養(yǎng)損失，取用方便，無(wú)污染。

二、注意事項(xiàng)

我自己總結(jié)的青干草貯藏注意事項(xiàng)有五防：即防火、防漏、防塌、防潮、防霉，這些都可以通過字面意思進(jìn)行理解。防火指嚴(yán)防青干草貯藏場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)；防漏指防止頂棚漏雨；防塌指防止草垛發(fā)生塌陷；防潮指防止青干草受潮；防霉指防止青干草發(fā)霉變質(zhì)影響質(zhì)量（多由青干草含水量過多引起）。