燕麥是一種主食，含有15%的蛋白質(zhì)，6.7%的脂肪，以及其他b族維生素和礦物質(zhì)，如鈣、鐵和鋅。

特別是燕麥的膳食纖維含量比其他谷物高得多，是谷子的五倍，大米的十倍，而且含有葡聚糖，有助于改善血糖。

那為什么不能吃燕麥，血糖就會大幅度波動呢？

由于市場上燕麥產(chǎn)品太多，選擇不正確的燕麥產(chǎn)品會引起血糖波動，危害健康。

下面是如何選擇燕麥片產(chǎn)品：

1.

燕麥片：

糖尿病患者最好吃燕麥米，燕麥米加工程度低，營養(yǎng)損失低，血糖控制最好。

燕麥有兩種：

其中一種是純燕麥，需要煮一段時間才能吃。

一個人需要沸水浸泡，這是可食用的，并有一個深程度的相關(guān)處理。

選擇一般的燕麥片，這是低加工，需要煮熟，然后你才能吃。

3.所謂的營養(yǎng)谷物:

這種營養(yǎng)谷物不僅是燕麥，其成分可以添加到其他谷物如大米、小麥成分、牛奶、糖精、風(fēng)味、味道好，但這樣一種營養(yǎng)谷物食用會讓血糖出現(xiàn)較大波動，糖尿病患者不能食用。

底線:你選擇的加工燕麥越少，加工的就越多，價值就越低。