我國(guó)具有悠久的養(yǎng)蜂歷史，是蜂蜜的生產(chǎn)和出口大國(guó)，早在3000多年前就已利用蜜蜂生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品造福人類。由于蜜源植物和季節(jié)的不同，蜂蜜的蜜種也各不相同。那么冬蜂蜜好還是百花蜜好呢?

　　冬蜂蜜顧名思義就是冬天蜜蜂采集釀造而成的蜂蜜，一般來說立冬以后所采的蜂蜜都被統(tǒng)稱為冬蜂蜜。由于蜜源植物的區(qū)別，冬蜂蜜的種類也有很多，像枇杷蜜、鴨掌木蜜和野桂花蜜都是比較珍貴的冬蜜，也是我國(guó)的三大冬蜜。百花蜜也叫雜花蜜，是蜜蜂在同一時(shí)期采集多種蜜源植物的花蜜和分泌物釀造而成的，因?yàn)槊墼粗参锏膹?fù)雜多樣，不同地區(qū)采集的百花蜜也各不相同。

　　其實(shí)在都是天然成熟蜜的情況下，百花蜜和冬蜂蜜在質(zhì)量上并沒有高高低優(yōu)劣之分，，只能說不同的蜜種各有所長(zhǎng)，根據(jù)不同的人群，它們都有自己的側(cè)重作用。所以大家在選擇蜜種的時(shí)候一定要選擇天然的成熟蜜，在天然成熟蜜的前提下的蜂蜜的質(zhì)量并沒有優(yōu)劣，都是好蜂蜜。其次要從自身實(shí)際情況出發(fā)，根據(jù)蜜種的作用和自身口味來選擇，適合自己的才是最好的。

　　但是由于目前蜂蜜市場(chǎng)比較混亂，不少劣質(zhì)摻假蜜在市場(chǎng)中流通，為了避免大家購買了這些劣質(zhì)蜂蜜危害身體健康，田野牧蜂建議大家最好選擇那些經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)檢測(cè)合格的優(yōu)質(zhì)高活性成熟蜜，活性酶值高，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更豐富。