米飯，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹魇?，除了碳水化合物，還有其他更多的營養(yǎng)，健康食用米飯能夠防病抗衰的作用，對慢性病人有著十分大的好處。土豆營養(yǎng)豐富，具有抗衰老的作用，若是將土豆和米飯搭配起來做成燜飯，不失為很好的懶人口糧。今天小編就給大家介紹土豆燜飯，直接一鍋全部搞定，只需要幾步，做出來的味道也是鮮香無比，米飯熱氣騰騰又粒粒飽滿晶瑩，小孩子特別喜歡吃。

食材準備：大米、五花肉、土豆、胡蘿卜、蔥、生抽、老抽、蠔油

具體步驟：

1、五花肉切成薄片，土豆去皮切小塊、胡蘿卜也切成小塊，蔥切成蔥花，裝盤備用；

2、鍋中倒入適量的油，油熱下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒成金黃色，炒出油脂；

3、下入切好的土豆、胡蘿卜，翻炒幾下，下入一勺生抽調(diào)味、老抽、蠔油，轉(zhuǎn)大火煸炒出香味；

4、然后倒入2大碗溫水，適量鹽，大火燒開；

5、將大米淘洗干凈，將鍋里的土豆胡蘿卜連湯一起倒入電飯鍋中，用飯勺攪拌均勻，湯汁沒過大米一點就可以了，大概1厘米為宜，太多的話蒸出來的米飯發(fā)黏、不勁道，用勺子把表面攤平；

6、按煮飯鍵煮飯，電煲鍋跳停以后，我們打開鍋蓋看一下，湯汁已經(jīng)全部被吸收，米飯也顆顆飽滿、最后撒上一些蔥花，就可以出鍋啦，香噴噴的五花肉土豆燜飯完成。

小貼士：

1、不喜歡吃土豆的，可以換紅薯，還可以加一點青菜丁，味道也很不錯。

2、最后收汁的時候，確認湯汁徹底燒干。

3、米飯煮好后，可以再次按下煮飯鍵，再煮一次，保證熟透收干汁。