信陽茶產(chǎn)業(yè)如何應對當前疫情的挑戰(zhàn)？

坎談黑茶 2020-02-13

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馬哲峰

當前疫情對我國經(jīng)濟造成的影響，已經(jīng)不可避免的對茶產(chǎn)業(yè)造成了沖擊。面對春茶季的到來，江南茶區(qū)的浙江省，西南茶區(qū)的四川省、貴州省都已經(jīng)初步出臺應對疫情的政策措施，積極謀求應對疫情對茶產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。我們希望作為江北茶區(qū)重要產(chǎn)地的信陽市有關部門，能夠盡早重視疫情對經(jīng)濟的影響，及早出臺相應的政策措施，與信陽產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)、茶企與茶商共同攻艱克難，為實現(xiàn)2020年底全面小康目標努力拼搏。

從信陽茶產(chǎn)業(yè)鏈上游來看，由于信陽茶區(qū)屬于江北茶區(qū)最北緣，茶樹的越冬時間長，春茶開采期限較晚。以往這些都是信陽茶區(qū)與其他茶區(qū)競爭過程中面臨的不利因素，這次卻因為開釆期較晚，暫時尚未受到明顯影響。在這次疫情影響下，西南茶區(qū)中的四川瀘州納溪早春茶，江南茶區(qū)中浙江麗水的早春茶，都已經(jīng)開始遭受損失。以早春綠茶受損為標志，為各產(chǎn)區(qū)敲響了警鐘，提醒信陽茶區(qū)的政府相關部門、茶農(nóng)、茶企與茶商提前做好應對預案。

每年信陽春茶主要集中在三月下旬到四月下旬一個月的時間，尤其是對于農(nóng)歷清明之前的茶有著深重的依賴。茶農(nóng)主要的收入60%以上來自于春茶，真可謂一年之計在于春。

每年春節(jié)之后，過了正月十五，信陽產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)就開始著手聯(lián)系釆茶工。據(jù)悉，由于疫情的影響，今年有許多茶農(nóng)尚處在觀望的過程中。以往信陽茶區(qū)的釆茶工，主要來自于信陽周邊地區(qū)的周口市、駐馬店市、南陽市等地。今年由于疫情的影響，信陽市、南陽市的疫情，在河南各地市中都比較吃重，尤其是信陽市表現(xiàn)的較為明顯。這產(chǎn)生了雙重不利影響，釆茶工的流出地、流入地都在遭受疫情的影響，對于人員的流動會產(chǎn)生較大影響。雙方都會由于擔心對方疫情，造成猶疑與觀望。

截止在目前，信陽茶區(qū)釆茶基本上完全依賴人工，如果釆茶工數(shù)量嚴重不足，將會對春茶的產(chǎn)量產(chǎn)生非常大的影響。從而導致經(jīng)濟效益進一步下滑，必然會損害產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)的經(jīng)濟效益。要知道在信陽茶區(qū)中，除了淮濱縣、息縣不產(chǎn)茶之外，其余的浉河區(qū)、平橋區(qū)與羅山縣、潢川縣、光山縣、商城縣、新縣、固始縣都是茶的主產(chǎn)地。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，信陽涉茶人囗在600萬人以上，其中大多數(shù)是茶農(nóng)。更不利的影響在于信陽市產(chǎn)茶的縣區(qū)都處于大別山區(qū)的貧困地帶，脫貧致富，進入全民小康社會，茶產(chǎn)業(yè)有著不可替代的作用。

建議各縣區(qū)有關部門在春茶季到來之前做好預案。按照樂觀的預期，疫情在2月底之前得到有效的控制，對于3月下旬開始的采茶季則更為有利。即便如此，信陽從周邊地市組織的釆茶工，很有必要進行健康篩查，防止釆茶期間，由于釆茶工聚集，可能出現(xiàn)的潛在疫情防控問題。這有賴于當?shù)氐尼t(yī)療衛(wèi)生部門，在茶季期間醫(yī)療資源下沉，防控到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊、農(nóng)戶以及個體，并做好日常防控疫情的培訓工作。這無疑是一個極大的挑戰(zhàn)，但是預則立，不預則廢。寧肯提前做好預案，避免事后補救。此次疫情的慘痛教訓，想必大家已經(jīng)是銘記于心。

面向未來，應當逐步研發(fā)并推廣機械釆茶，并加快擺脫對人工的依賴。這不僅是為了應對當下的疫情，而是著眼于長遠的發(fā)展，逐漸擺脫由于人口紅利下降導致釆茶工缺口逐年增加的困境，也有利于降低成本，提升競爭力。

從信陽茶產(chǎn)業(yè)中游的加工環(huán)節(jié)來看，從青葉的交易，到毛茶的初制，主要依賴的是千家萬戶的茶農(nóng)。人員的交集密切，在面臨本次疫情的影響時，這是非常大的不利因素。基于樂觀的預期，即便疫情得到了有效的控制，也需要當?shù)匦l(wèi)生行政部門的幫扶與應對措施得當。由于農(nóng)戶的規(guī)模效應差、抗風險能力自然就弱。在應對本次疫情的過程中，提醒請當?shù)氐恼鞴懿块T，及早加以疏導。盡最大可能實現(xiàn)青葉交易初制的就近、就地消化。這有賴于當?shù)氐牟杵笳嬲鸬烬堫^帶動作用，并自覺主動承擔起企業(yè)的使命與責任，為茶農(nóng)們紓困解難。建議當?shù)卣鞴懿块T，最好在金融機構(gòu)與茶企之間，起到促進融合的作用，由政府給予相應的政策扶持，解決茶企在春茶洪峰期間的資金難題。茶農(nóng)、茶企、政府互相支持，共同克服困難，實現(xiàn)抱團取暖。

統(tǒng)觀整個信陽茶區(qū)，雖然已經(jīng)有信陽毛尖、信陽紅兩個公共區(qū)域品牌，但對于信陽毛尖為主的名優(yōu)綠茶仍然有著深重的依賴，對于季節(jié)的敏感度高。這有賴于及時進行調(diào)整，比如信陽當?shù)氐牟杵蟊R氏屬于出口導向型的企業(yè)，出產(chǎn)的是對季節(jié)敏感度低的大宗商品茶。在受疫情影響信陽毛尖類名優(yōu)綠茶釆制困難的情況下，不妨嘗試挖掘同類企業(yè)的潛能，盡可能為茶農(nóng)挽回損失。再有就是調(diào)整信陽產(chǎn)區(qū)茶類的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，比如可以轉(zhuǎn)產(chǎn)白茶、黑茶等茶類，即便后期有庫存，也會伴隨年份的增加而有升值的潛力。再有就是轉(zhuǎn)產(chǎn)中低檔的烘青綠茶，作為茉莉花茶的茶坯，與苿莉花茶產(chǎn)區(qū)企業(yè)聯(lián)合窨制茉莉花茶。通過多渠道、多類型的開拓，轉(zhuǎn)化不利影響為有力利措施，千方百計為增產(chǎn)增收集思廣益并大膽付諸實踐。

從信陽茶產(chǎn)業(yè)鏈的下游來看，歷來信陽茶在產(chǎn)地都是以集貿(mào)市場類的散茶流通為主體。舉例在信陽市浉河區(qū)的浉河港鎮(zhèn)、董家河鎮(zhèn)環(huán)南灣湖公路一線，星落棋布分布著眾多大大小小的茶葉交易市場，規(guī)模大小不一，整體上屬于大分散小聚集狀態(tài)。而且市場功能比較單一，在疫情影響下，這種線下交易模式將遭受重大考驗。建議當?shù)卣鞴懿块T引導茶葉專業(yè)合作社、各級茶葉龍頭企業(yè)，真正起到龍頭帶頭作用，承擔起應有的責任，從傳統(tǒng)散亂的交易模式向相對集中的交易模式轉(zhuǎn)變。疫情的防控不容松懈，這同樣需要衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)的預案支持。根本解決之道在于從以往線下面對面的交易模式向線上的電商交易模式轉(zhuǎn)變。在現(xiàn)有發(fā)達物流體系、資金支付體系的支撐下，可以擔負起更大的流通功能。提倡莫要等到茶季到來，坐等客商上門，而是轉(zhuǎn)變思路，將銷售端前置，提前與目標客商進行溝通和交流，以銷量定產(chǎn)量，避免導致產(chǎn)品積壓而產(chǎn)生經(jīng)濟受損的不利形勢。

從當下疫情對經(jīng)濟的影響來看，不利因素已經(jīng)逐步從隱性向顯性轉(zhuǎn)化，應當及早加以重視。以往的數(shù)據(jù)，信陽茶園面積在200萬畝以上，年產(chǎn)量在3萬噸以上，是當?shù)氐湫偷母幻癞a(chǎn)業(yè)。茶葉的銷售，最主要的是省內(nèi)的消費市場。以往都是以散茶的形態(tài)發(fā)往鄭州等各地市，其中鄭州茶葉市場在很大程度上擔當起的是樞紐中轉(zhuǎn)批零的角色。而今，受疫情影響，鄭州茶葉市場需要到3月2日之后才能復工。鄭州街邊小型門店類的茶店，在3月2日以后也暫不允許復工。各地市也有類似的情況，傳統(tǒng)線下銷售渠道受限，都將對茶葉的銷售產(chǎn)生不利影響。此外，湖北省武漢市是信陽毛尖重要的省外消費地之一，預期將受到比較大的影響。

疫情對經(jīng)濟的影響已經(jīng)擴展到了各行各業(yè)，基于樂觀的預期，對經(jīng)濟的影響主要體現(xiàn)在第一季度；基于悲觀的預期，對經(jīng)濟的影響將貫穿全年。無論是樂觀或者是悲觀，對于經(jīng)濟的影響，都已經(jīng)無可避免。特別提醒大家，由于整體經(jīng)濟遭受損失，會導致消費者購買力下降。糧、油、肉、禽、蛋及蔬菜等日常生活必須物資，受疫情影響整體價格可能會有一定程度的上漲。作為農(nóng)副產(chǎn)品，茶葉不同于前者，屬于一種彈性較大的消費品，受經(jīng)濟影響的波動會比較大。受制于人力成本等方面的影響，上游原料有上漲的壓力。受制于消費者購買力下降的影響，下游產(chǎn)品有價格下跌的趨勢。兩者相較，預期今年春茶價格將有可能會出現(xiàn)一定幅度的下跌，高檔茶的需求會受到抑制。而適合于市場需求的中低端茶，特別是性價比高的口糧茶，市場的需求預期上升?？傮w來看，2020年信陽茶的產(chǎn)量、銷量、產(chǎn)值都有可能出現(xiàn)下滑。茶葉，作為一種具有保健功能的飲品，在短期疫情導致的健康訴求增強，與長期美好生活方式的牽引下，長期看仍然有著明顯的向好趨勢。