紅薯丸子是用紅薯制作的一道甜品。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等。紅薯丸子最簡(jiǎn)單的家常做法，孩子特愛(ài)吃，香甜軟糯，上桌就搶光，喜歡的朋友快來(lái)試試吧！

用料

紅薯1個(gè)

面粉適量

綿白糖適量

炸紅薯丸子的做法

1.紅薯洗凈，切開上鍋蒸熟。

2.蒸熟的紅薯去皮，碾碎，加面粉，加綿白糖攪拌，面粉需多次少量加進(jìn)去

3.憑眼緣和手感就差不多啦（也不要加太多面粉，影響口感）

4.手上沾點(diǎn)食用油，避免粘手，攢成球

5.鍋中倒入大量油燒熱，下丸子炸，炸至金黃色就好了，也可以多炸一會(huì)，我喜歡表面有微微糊的那種