我們一般吃柚子的時候，大多數(shù)朋友都是隨手就把皮丟掉了，真是太可惜了。其實(shí)柚子皮是一味中藥材，具有寬中理氣，消食的作用。特別對醉酒的朋友來說，柚子皮更是好東西，不但能解酒毒，還能消除飲酒者口中的異味。

我們與其每天趴在陽臺數(shù)著每天飛過幾只小鳥，樓下走過幾個行人，風(fēng)吹落幾片樹葉，家里的芝麻還剩幾粒，不如來做一鍋蜂蜜柚子水給家人喝一喝，只有免疫力增強(qiáng)了，人才有和疾病對抗的資本。

嘗試柚子不一樣的吃法，快來試試吧

蜂蜜柚子茶其特點(diǎn)：便于存儲，口感酸甜可口，清油膩，嫩膚養(yǎng)顏，特適合整天坐在電腦前的朋友們。親，是不是益處多多?？煨袆影?！

廢話不多說，取出一個大柚子，其實(shí)一個用不完，半個柚子就夠了，用水一熬、能沖10杯，清香不澀口還帶著甜頭，喜歡的朋友趕快來試試吧。

第一步：洗柚子

先用食鹽把柚子皮搓洗搓洗，多搓兩遍，洗凈柚子皮外面的雜質(zhì)和蠟質(zhì)，吃起來安全又放心。

然后用清水沖洗干凈，把柚子黃色的表皮全部刮下來，盡量不要帶白色的瓤，以免熬好以后會有苦澀味。

再把柚子皮切成細(xì)絲，皮切的越細(xì)越好熬汁，容易熬成汁。

柚子從中間切開，我們用一半就夠了。把里面的果肉剝出來，只要果肉。

另外準(zhǔn)備適量的冰糖。喜歡喝甜一點(diǎn)的，就多放點(diǎn)冰糖。

溫馨提示：如果血糖高的朋友，一點(diǎn)糖也不需要放，準(zhǔn)備冰糖這步直接省略就可以了。

食材準(zhǔn)備好以后，我們開始熬柚子水。

第二步：起鍋開火。

下面，我們把柚子皮放入沸水中焯一下水，去除柚子皮的苦澀味，大約煮30秒鐘倒出來控水。

熬柚子水這一步很關(guān)鍵，鍋內(nèi)直接加入開水熬。

鍋內(nèi)倒入開水，放入果肉 ，冰糖和柚子皮。不能吃甜食的朋友不要放冰糖。

水的量要沒過果肉，開大火煮，這個時候要不停的攪拌，把冰糖熬化，大約煮5分鐘。

煮至果肉全部散開，柚子皮變軟，然后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)熬煮40分鐘。把果肉中的水分熬干，期間要不停的攪拌，以免糊鍋。

最后直接把柚子皮和果肉熬成果泥狀，如下圖這樣就行了。

現(xiàn)在我們關(guān)火，把果泥倒在保鮮盒中晾涼，晾涼以后，倒入適量的蜂蜜攪拌均勻。

做好的蜂蜜柚子茶 放入冰箱冷藏3天再食用，能夠減少柚子皮的澀味，口感更加清新香甜。很多朋友擔(dān)心會變質(zhì)，密封好放入冰箱中即使冷藏上10多天也不會壞， 什么時候想喝隨時取出沖。

阿飛有話要說：

1.柚子皮一定要用食鹽仔細(xì)搓洗一遍，以免殘留雜質(zhì)和蠟質(zhì)。

2.刮柚子皮時，盡量避開白色的部分，否則成品會有苦澀味。

3.熬制過程要不停的攪拌，以免熬糊。

阿飛感謝大家支持，是不是特別簡單，喜歡的朋友可以先收藏起來在家做做試試，嘗一嘗看看合不合口味。