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1、含蛋白質(zhì)多的食物,如牛奶、雞蛋、瘦肉等。 蛋白質(zhì),抗體形成的“奠基者”。人體在與外界作斗爭維持免疫力的過程中,抗體是必不可缺的武器。蛋白質(zhì)是形成抗體的基礎,缺乏蛋白質(zhì)直接影響抗體合成,相當于打仗沒有刀槍。 2、含維生素多的食物,如獼猴桃,西紅柿等。 維生素C,抗體形成的“催化劑”。抗氧化物質(zhì)維C能減少外界對人體細胞內(nèi)平衡的干擾,促進抗體形成,維持正常免疫力。含維C最豐富的食物就是新鮮果蔬。 3、含維生素A多的食物,如動物肝臟,魚肝油等。 維生素A,第一道防線的“守護神”。缺乏維A容易導致呼吸道黏膜上皮細胞萎縮,纖毛數(shù)量減少,人體對外防護的第一道防線就不給力,導致病菌侵入體內(nèi)。維A在植物性食物中的含量與顏色有一定相關性,橙黃色和深綠色蔬果(胡蘿卜、南瓜、菠菜等)提供的β胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維A。 4、含鋅多的食物,如海產(chǎn)貝類和菌菇類。 鋅,調(diào)節(jié)免疫力的“好幫手”。鋅是人體內(nèi)100余種酶的組成成分,尤其對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。 5、含鐵多的食物,如動物血,紅肉等。 鐵,抗體形成的有力后盾。缺鐵可導致免疫細胞數(shù)量減少,進而影響抗體產(chǎn)生,導致免疫反應缺陷??蛇m當吃些“補鐵高手”。 |
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