前不久，南京白領(lǐng)孫小姐在體檢中發(fā)現(xiàn)自己幽門螺桿菌超標(biāo)。體檢醫(yī)生表示，這可能與她常常在外集體就餐有關(guān)。更令她感到震驚的是，一個(gè)辦公室8個(gè)小伙伴，竟有4個(gè)都查出了幽門螺桿菌“陽性”。

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，在外吃飯或聚餐不僅是不可避免的，對(duì)有些朋友來說甚至是家常便飯。

但可能很多朋友并沒有意識(shí)到，這種飲食習(xí)慣暗藏危機(jī)——感染幽門螺桿菌。

幽門螺桿菌是胃病、胃癌的基礎(chǔ)元兇。在1994年幽門螺桿菌被世界衛(wèi)生組織所屬國際癌癥研究中心列為I類生物致癌因子。

幽門螺桿菌寄生在胃幽門附近，所分泌的有害毒素能夠破壞胃黏膜，導(dǎo)致胃潰瘍，甚至使胃部發(fā)生惡性病變。

在胃潰瘍患者中，幽門螺桿菌的檢出率高達(dá)80%，幽門螺桿菌感染會(huì)使患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)增加。

那么，人體是怎么感染上幽門螺桿菌的呢？

幽門螺桿菌可以通過消化道感染。大家坐在一張桌子上吃飯，只要有一個(gè)人是幽門螺桿菌呈陽性的，一桌人都有可能感染上。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國幽門螺桿菌感染率約50%，約7億人感染這種細(xì)菌。13歲以下兒童感染率也在30%左右。

幽門螺桿菌會(huì)引起胃黏膜糜爛，從而導(dǎo)致胃部的潰瘍，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)展成為胃癌。因此，建議大家盡量減少在外就餐的次數(shù)，如果已經(jīng)有家人患胃潰瘍，建議采用分餐制，提倡每個(gè)人專碗?？辍?/span>

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

于康教授