自制魚(yú)豆腐

材料：龍利魚(yú)250克；木薯粉一勺；料酒半勺；生抽半勺；胡椒粉少許；鹽少許；色拉油適量

做法

1、魚(yú)肉洗凈，有刺的要剔除，我用的龍利魚(yú)魚(yú)肉

2、用廚房紙吸干水分

3、將魚(yú)肉切小塊，最好把連著的膜剔掉

4、加點(diǎn)料酒、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉抓勻

5、把魚(yú)肉倒入破壁機(jī)的攪拌杯里

6、蓋上蓋子插上電源，選擇攪拌鍵，機(jī)器開(kāi)始工作

7、這是攪打好的魚(yú)泥，非常細(xì)膩

8、加入少許木薯淀粉和生抽

9、用手按一個(gè)方向攪勻即可

10、可以使用任意可入烤箱的模具，內(nèi)部刷少許油，將魚(yú)泥倒入模具，刮平表面，震實(shí)

11、入烤箱160度，烤25分鐘左右

12、烤好后取出

13、稍冷卻脫模，切小塊，小朋友們即可食用了

14、我還起個(gè)小油鍋，加熱適量油后，放入魚(yú)豆腐

15、炸至金黃色即可撈出

肉末炒青椒

材料：辣椒3個(gè)，豬肉餡200克，鹽2克，蠔油3勺，食用油適量

做法：

1.準(zhǔn)備食材。辣椒洗凈，切成小段；準(zhǔn)備好肉餡和蔥花。

2.鍋中放入食用油，燒熱后放入蔥花煸香。倒入肉餡翻炒均勻，逼出肉餡中的油脂。

3.倒入辣椒段翻炒均勻。加入鹽和蠔油翻炒至辣椒變軟出汁出鍋，非常下飯哦。

雙椒肉拌面

做法

1、豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切??；

2、燒開(kāi)水，水滾后放入面條；

3、將面條煮到剛熟撈出過(guò)冷水；

4、鍋里放油，燒熱后放入肉沫快速炒散；

5、炒至肉沫變色后放入醬油翻炒香；

6、隨后放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒。

娃娃菜美味湯

材料：娃娃菜1顆，水豆腐1塊，金針菇少量，火腿腸1根，雞蛋2個(gè)，油適量，鹽適量，蝦粉1勺，雞粉1勺

做法

1、準(zhǔn)備好以上材料，娃娃菜切好，水豆腐切塊，火腿腸切塊。

2、鍋中放油，倒入雞蛋液用筷子攪拌幾下，放入火腿腸炒香；炒香后加入水，放入水豆腐，湯水開(kāi)后加入鹽，雞粉，油然后放入金針菇（家里有蝦粉，可以加入蝦粉）。

3、放入金針菇等湯水燒開(kāi)后，加入娃娃菜；等娃娃菜燙熟后就可以出鍋，撒蔥花了