在冬季，什么干果零食你吃的多？想必很多人都會想到核桃，核桃是一種比較平民化的堅果食物，里面營養(yǎng)價值豐富，每天吃幾個核桃，會給我們帶來很多的好處。

好處一：健腦益智

吃核桃可以讓人的大腦變的更加聰明，想必在小時候，大人都這樣告訴過孩子們。核桃里面的核仁的形狀就像人的大腦。俗話說的好，“吃撒補撒‘’，‘’以形補形”。核桃里面含有大量的亞油酸及DHA，微量元素鋅、錳，這些成分，可以補充大腦的營養(yǎng)，供給腦垂體，對大腦有很大的益處。改善腦活力，促進記憶能力

好處二：潤腸通便

核桃里面含有豐富的核桃油，在加上核桃里面的膳食纖維，對便秘的朋友有很大的益處，潤滑腸道，刺激腸道運動，幫助排出大便。

好處三： 美容養(yǎng)顏 ，抗衰老

 核桃里面豐富的營養(yǎng)成分，可以增強皮膚彈性，使肌膚變得白嫩潤滑，美容養(yǎng)顏 。再則核桃里的豐富的維生素E，可以消除身體中的自由基，抵抗衰老，讓人精神面貌更好。

好處四； 預防心腦血管疾病

核桃對三高疾病的愛護也有幫助。核桃里面含有不飽和脂肪酸物質。例如馬亞油酸、亞麻酸等，這些成分?？梢詢艋?，降低血液中膽固醇含量，預防高血壓，高血脂的出現(xiàn)。再則還可以降低身體血糖含量，減輕身體對于胰島素的抵抗

好處五：幫助睡眠，緩解失眠問題

核桃里面含有的褪黑激素，可以幫助調節(jié)人體睡眠的激素，睡前吃幾個核桃，可以幫助改善睡眠狀況，緩解失眠問題。

上面這些好處，每天吃幾個核桃會帶給你。冬季吃核桃好，但同它一起吃就是“沒病找病”,千萬些犯傻，我們一起來看看。

禁忌問題一：不能和白酒一起食用。核桃性溫，酒性熱，來那個或則同食，刺激性大，身體出現(xiàn)熱性反應

禁忌問題二：不能和黃豆一起食用。兩者同食，會導致腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。

禁忌問題三；上火者，腹瀉者忌食。核桃里面含有打了的油脂，核桃屬于溫性食物，這類人群吃了以后，會加大疾病

禁忌問題四：每次食用核桃的量要少。核桃雖好，但每次不能食用多，因為核桃熱量高，脂肪多，引起消化不良，會讓人增肥。也會增加血液中的膽固醇含量，增加三高的高風險。

最后重點說一下，我們在吃核桃的時候，核桃仁上面的皮，最好一起吃掉，因為皮里面的營養(yǎng)成分很高。

對于核桃的食用，最好的就是當是、零食吃，每天吃幾個。當然了，如果你這樣吃，吃膩了，也可以換著別樣吃。給大家推薦幾種核桃的美味吃法。

吃法一：核桃粥。我們在煮粥的時候，里面可以放一些核桃仁，搭配大棗，做一道粥，美味爽口，很不錯。

吃法二：核桃仁涼拌木耳。把核桃仁放入沸水里過一下，和煮好的木耳涼拌，吃起來很不錯，清新又爽口。營養(yǎng)價值也很高。

吃法三：核桃酥。這種吃法有些麻煩，但做好后，吃起來很好吃。用黃油、蛋黃和糖，和核桃仁一起攪拌打碎，和面粉一起揉，進行發(fā)酵。面發(fā)醒后，揉成小圓團，放進烤箱里烤15分鐘就可以了。

大家都學會了嗎？