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菠菜別再炒著吃了，換個花樣做，補鐵又營養(yǎng)，孩子不挑食！

 祥雲(yún)山人楊克昌 2020-01-17

菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜中所含的胡蘿卜素，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

今天就用菠菜做一個非常好吃的菠菜早餐餅，吃起來香噴噴的，孩子們也都非常的喜歡吃。十分鐘搞定美味早餐，明天的早餐就做這一道吧！
菠菜早餐餅

食 材

主料：雞蛋、菠菜、胡蘿卜、面粉
輔料：油、醬油、五香粉、鹽

做 法

1、鍋燒開水，放入菠菜焯水，撈出后切小段。 紅蘿卜切絲。
2、把2個雞蛋打散，倒入菠菜碎和蘿卜絲。
3、倒入150克面粉攪拌至無顆粒狀。
4、調(diào)入少許醬油，五香粉，鹽攪拌均勻。
5、平底鍋倒入適量植物油，調(diào)小火舀入一勺面糊。
6、攤開成圓餅。
7、煎至凝固后翻面； 煎至兩面金黃且熟透即可。
8、好吃又有營養(yǎng)的菠菜早餐餅完成了，不用再為孩子不吃青菜發(fā)愁了！
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