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老干媽炒荷包蛋

 芝潤齋 2020-01-16

經(jīng)典美食千千萬，只有想不到，沒有做不到，試試這幾道菜會有收獲

材料：雞蛋、青椒、蒜、黃豆醬、老干媽、生抽、鹽、醋、雞精

做法：

1.青椒洗凈后切成塊備用、蒜切末備用。

2.起鍋燒油，將雞蛋打入鍋中，煎成荷包蛋。

3.然后將荷包蛋切成小塊。

4.鍋中放入少許油，將青椒下入煸炒至起虎皮后，盛起備用。

5.鍋中再入少許油，下蒜末煸香。

6.調(diào)入老干媽、黃豆醬炒勻。

7.再加入適量水，調(diào)入少許生抽燒開。

8.下入切好的荷包蛋，放入青椒炒勻，然后調(diào)入適量醋、胡椒粉和雞精炒均勻即可。

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