一、生態(tài)茶園 規(guī)劃與種植

1 茶園基地規(guī)劃與建設(shè)

綜合分析茶園基地的地形地貌和有關(guān)條件，因地制宜全面規(guī)劃，制訂出茶葉加工區(qū)域，種茶區(qū)域，茶旅結(jié)合區(qū)域、基地道路，排水、蓄水、灌溉水利系統(tǒng)，以及防護(hù)林帶、綠化區(qū)、養(yǎng)殖業(yè)和多種經(jīng)營用地等。

大圖模式

1.1 茶園規(guī)

(1)道路系統(tǒng)的設(shè)置

為使茶園管理和運(yùn)輸方便，根據(jù)整體布局，需設(shè)主干道和次干道，并互相連接成道路網(wǎng)。緩坡丘陵地可設(shè)在崗頂，坡度較大的山地，干道設(shè)在坡腳，支道與步道按“S＂形繞山開筑。禁止陡坡茶園開設(shè)直上直下的道路，避免水土沖刷。平地的干道、支道等應(yīng)盡量設(shè)置成直線形，以減少占地面積，提高勞動效率。

(2)排蓄水系統(tǒng)的設(shè)置

園地范圍內(nèi)的溝、渠等水利系統(tǒng)設(shè)置，應(yīng)與道路網(wǎng)緊密配合，以水土保持為中心，做到小雨不出園，中雨、大雨時能蓄能排。有條件的應(yīng)建立茶園移動式噴灌系統(tǒng)，保證茶樹生長具有適宜的水肥條件。在茶園與山林或農(nóng)田交界處應(yīng)修建隔離溝，茶園路邊、坡地、溝邊應(yīng)植樹種草，茶園內(nèi)根據(jù)地勢應(yīng)修建竹節(jié)溝(或魚鱗坑)、蓄水池等，建成保水、保土、保肥的“三保”茶園。在每片茶園附近應(yīng)修建一個積肥坑(池)，平時不斷堆積各種有機(jī)物料(如雜草、秸桿、畜糞、綠肥等)，腐熟后，供茶園施用。

(3)隔離溝

在茶園上方與山林交界的地方，橫向設(shè)置隔離溝，隔絕雨水徑流，兩端與天然溝渠相連?？v溝順坡設(shè)置，可利用原有溪溝，排除茶園中多余的地面水。橫溝與茶行平行設(shè)置。坡地茶園每隔10～15行開一條橫溝，以蓄積雨水浸潤茶地，并排泄多余的雨水入縱溝。

（4）茶園地塊劃分

一般以不超過10畝為宜，茶行長度以不超過50米為宜。

大圖模式

大圖模式

(5)防護(hù)林與遮蔭樹

林帶布置：以抗御自然災(zāi)害為主的防護(hù)帶，須設(shè)主、副林帶。在茶園周圍或茶園中間道路兩側(cè)種植樹木，形成護(hù)田林帶，一般為縱橫交織的網(wǎng)狀方格，方格長邊與當(dāng)?shù)赜泻Φ氖⑿酗L(fēng)向垂直，稱為主林帶，方格的短邊與有害的盛行風(fēng)向平行，稱為副林帶，方格大小為小于3-5畝，因地而定。在林帶作用下，茶園內(nèi)的微氣象會發(fā)生變化，它是改善茶園水分狀況、防止干旱和風(fēng)沙的一項(xiàng)綜合性措施。

遮蔭樹布置：在我國華南部分地區(qū)栽植遮蔭樹比較常見 。在茶園內(nèi)種植遮蔭樹，可以減少太陽直射光照射，調(diào)節(jié)光強(qiáng)，降低午后最高溫度。推廣林茶復(fù)合系統(tǒng)，不但能改善茶園微氣象，還能獲得林茶雙豐收，提高茶園的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 開墾

茶園開墾應(yīng)注意水土保持，根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜的時期、方法和施工技術(shù)。

地面清理 ：主要是清除雜草、刺叢、雜樹、樹樁、樹蔸、樹根、草根和亂石等，以利開荒工作的順利進(jìn)行。在清場中對集中成片的林地要嚴(yán)加保護(hù)，絕不準(zhǔn)毀林開荒。

平地及緩坡地的開墾： 平地及15?以內(nèi)的緩坡地茶園，根據(jù)道路、水溝等可分段進(jìn)行，并要沿等高線橫向開墾，以使坡面相對一致。

陡坡梯級：坡度在15?-25?之間，地形起伏較大，無法等高種植，可根據(jù)地形情況，建筑內(nèi)傾等高梯級園地（窄幅梯田）。

梯田茶園開墾示意圖

大圖模式

舒城縣舒茶鎮(zhèn)九一六茶園

大圖模式

舒城縣舒茶鎮(zhèn)九一六茶園

平地和緩坡地茶園的開墾（坡度＜15?）生荒坡地 分初墾和復(fù)墾兩次進(jìn)行，初墾深度一般需50cm，全面深翻，深耕后不要馬上碎土，以利蓄水和風(fēng)化。初墾完成后即可進(jìn)行復(fù)墾，復(fù)墾深度為30cm左右。復(fù)墾時需打碎土塊，揀凈草根，平整地面，為播種栽苗做好準(zhǔn)備 ,要求每公頃施用廄肥40～60t或油柏1.5t，或相應(yīng)其他適用的有機(jī)肥料。初墾一年四季可進(jìn)行，其中以夏、冬為好。 熟地 一般只進(jìn)行復(fù)墾，如先期作物就是茶樹，一定要采取對根結(jié)線蟲病的預(yù)防措施。茶園與四周荒山陡坡、林地和農(nóng)田交界處應(yīng)設(shè)置隔離溝。

大圖模式

1.3 生態(tài)建設(shè)

（1）改善茶園小氣候，促進(jìn)茶園的生物多樣性

在發(fā)展新茶園和改造低產(chǎn)茶園時，應(yīng)因地制宜地有目的地保留部分林木植被，在山頂、山坡梯田之間應(yīng)保留一定數(shù)量的自然植被。茶園四周營造防護(hù)林帶。在低緯度、低海拔區(qū)茶園中適當(dāng)種植豆科植物和遮陰樹，可以增加土壤肥力，減少水土流失與風(fēng)蝕，改善小氣候，提高茶葉質(zhì)量。每畝種植5～8株。隨茶園地勢海拔提高，遮陰程度要相應(yīng)減少。連片種植超過300畝的茶園應(yīng)有自然植被或人工綠化帶穿插其中，在主要道路、溝渠邊和工廠、房舍等周邊地段均應(yīng)多種植適宜的樹木，實(shí)行林、灌、草結(jié)合。有計劃地在基地周邊的上風(fēng)口營造防護(hù)林帶，盡量保護(hù)好基地中的生物棲息地，既改善茶樹的生長環(huán)境，又能更好地利用光、熱、水、氣、肥等自然資源，增加基地的生物多樣性，美化基地環(huán)境，可獲得較高的生物生產(chǎn)力。

福建省漳州市平和縣高峰谷生態(tài)茶園

大圖模式

福建省漳州市平和縣高峰谷生態(tài)茶園

生態(tài)農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要原則就是要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的自然調(diào)節(jié)能力，以提高土壤的能力，控制病、蟲、草害。生物多樣性越強(qiáng)，自然調(diào)節(jié)的能力就越強(qiáng)，生物越是單調(diào)，自然調(diào)節(jié)能力就越弱。

茶園的雜草也是一樣，雜草雖是茶樹生長的勁敵，但是雜草可提高土壤生物活力、可防止水土流失、可提高土壤有機(jī)質(zhì)等，雜草與雜草之間有相互競爭和相互制約的作用。有機(jī)茶園要保持多品種的雜草，以達(dá)到以草治草、以草養(yǎng)茶的目的，防止單一雜草而造成草荒。

大圖模式

大圖模式

防草布抑制茶園雜草

大圖模式

鼠茅草茶園除草試驗(yàn)

大圖模式

茶園鼠茅草種植不同時期圖片

1.3 生態(tài)建設(shè)

（1）改善茶園小氣候，促進(jìn)茶園的生物多樣性

在發(fā)展新茶園和改造低產(chǎn)茶園時，應(yīng)因地制宜地有目的地保留部分林木植被，在山頂、山坡梯田之間應(yīng)保留一定數(shù)量的自然植被。茶園四周營造防護(hù)林帶。在低緯度、低海拔區(qū)茶園中適當(dāng)種植豆科植物和遮陰樹，可以增加土壤肥力，減少水土流失與風(fēng)蝕，改善小氣候，提高茶葉質(zhì)量。每畝種植5～8株。隨茶園地勢海拔提高，遮陰程度要相應(yīng)減少。連片種植超過300畝的茶園應(yīng)有自然植被或人工綠化帶穿插其中，在主要道路、溝渠邊和工廠、房舍等周邊地段均應(yīng)多種植適宜的樹木，實(shí)行林、灌、草結(jié)合。有計劃地在基地周邊的上風(fēng)口營造防護(hù)林帶，盡量保護(hù)好基地中的生物棲息地，既改善茶樹的生長環(huán)境，又能更好地利用光、熱、水、氣、肥等自然資源，增加基地的生物多樣性，美化基地環(huán)境，可獲得較高的生物生產(chǎn)力。

（2）水土保持，防止沖刷

坡地應(yīng)合理修建梯田，降低坡度，實(shí)行等高線種植和合理密植，對梯田茶園雜草要以割帶除，或種植綠肥等。

（3）禁用、少用化學(xué)合成物質(zhì)

（4）發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)

（5）設(shè)置邊界和緩沖區(qū)

（6）建立綠肥基地

充分利用地邊、溝邊、塘邊、路邊及零星地角種植多年生綠肥。對不適宜種茶的地塊，規(guī)劃成綠肥專用基地，既可改變生態(tài)環(huán)境，又能解決肥源問題。

1.4 茶樹品種與種植

（1）品種適宜

應(yīng)選擇適應(yīng)本地氣候、土壤的品種，病蟲害抗性較高并注意品種搭配及適制性搭配。

（2）可靠

（3）種苗符合標(biāo)準(zhǔn)

（4）科學(xué)種植：單行條載、雙行條載。

大圖模式

大圖模式