提子是人們經(jīng)常食用的一種水果，得到了越來越多人的喜愛，但人們對于提子的功效及作用往往是不清楚的。提子不僅能夠直接食用，還能夠做成不一樣的美食，吃法是比較多的。而它也是有一定的飲食禁忌的，接下來，我將為大家詳細的介紹一下。

　　提子的功效與作用

　　抗病毒殺細菌

　　提子在一定的程度上能夠起到抗病毒殺細菌的作用，是因為提子中含有一種名叫聚合苯酚的物質(zhì)，它能夠使得病毒或者是細菌都失去了能夠傳染他人的能力，對一些疾病能夠起到一定消滅的作用。

　　防癌抗癌

　　提子在一定的程度上能夠起到防癌抗癌的作用，是因為提子中含有一種比較特殊的物質(zhì)，他的名字叫做白藜蘆醇，它能夠防止正常的細胞出現(xiàn)癌變的情況，因此它具有一定防癌抗癌的效果，想要預防癌癥的不妨食用些提子。

　　抗貧血

　　提子中含有比較豐富的營養(yǎng)成分，其中它含有的維生素B12在一定的程度上能夠起到有抗惡性貧血作用，因此患有貧血情況的朋友可以適當?shù)氖秤眯┨嶙?，是非有好處的，也是非常有效的?/p>

　　降低胃酸利膽

　　現(xiàn)代藥理研究證明，提子中還含有維生素P，可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　抗動脈粥樣硬化

　　研究發(fā)現(xiàn)，食用提子在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食提子可減少冠心病引起的死亡。

　　補益和興奮大腦神經(jīng)

　　提子的果實中葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

　　提子的吃法

　　做果汁

　　提子這種水果除了可以直接吃以外，還可以用來做果汁，再用它做果汁時，需要準備新鮮提子150克，西柚一個，蜂蜜適量，把提子清洗干凈以后放到料理機中，再把息肉去掉，外皮，果肉切成塊狀，也放到料理機中，隨后加少量清水，讓料理機工作榨出果汁，裝入杯子以后加蜂蜜調(diào)味即可飲用。

　　做沙拉

　　提子這種水果做沙拉也特別好吃，在制作時，需要把提子奇蝦清洗干凈，再把它放到熱水中浸泡一會兒，取出以后把果皮剝下來，得到的提子果肉與切好的蘋果丁、獼猴桃丁，以及火龍果丁等多種水果放在一起調(diào)勻，上面淋上沙拉醬，就是美味的水果沙拉。除了這些食用方法以外，蹄子還可以用來做甜品，也可以用來烤面包或者烤蛋糕，不論怎么食用提子，它都能讓人體吸收到豐富的營養(yǎng)，品嘗到不一樣的誘人滋味。

　　提子的禁忌

　　懷孕晚期慎吃提子

　　提子也是葡萄的一種，但是提子的口感和營養(yǎng)比普通葡萄要更好一點。孕婦吃提子不僅可以補充維生素和葡糖糖，而且還有安胎、保胎以及緩解妊娠水腫的功效。但是需要注意的是，提子也有很強的利尿作用，孕婦懷孕晚期的時候就需要注意一點了。

　　提子要剝皮

　　不管是不是反季節(jié)的水果上面都會沾有農(nóng)藥，提子也不例外。準媽媽在吃提子的時候一定把皮剝干凈了再吃，因為懷孕期間孕婦的體質(zhì)會比較敏感，病從口入的話很容易產(chǎn)生連鎖反應，甚至會影響到寶寶的生長發(fā)育。

　　適度適量防止上火

　　提子是水果中的貴族，雖然價格不菲但還是受到了很多準媽媽的青睞。不過在享受提子的美味的時候一定要記得適度適量。因為提子具有很強的補充孕婦血氣的功效，雖說通常情況下不會上火，但是過量食用的話可能對孕婦不好。

　　做糖篩前少吃提子

　　提子里面含有豐富的糖分，容易造成血糖的升高。所以孕婦在做唐篩前盡量不要吃太多，每天4、5個就足夠了。如果實在想吃的話，可以自己試著做做提子餅干、提子面包、冰提子來解解饞。

　　提子不能和海鮮一起吃

　　提子中含有鞣酸，而海鮮中則富含蛋白質(zhì)，鞣酸會和蛋白中氨基酸的氨基端結合，使蛋白質(zhì)變性凝固沉淀，可能會導致出現(xiàn)消化不良的癥狀。所以，提子最好是不要跟像龍蝦、螃蟹等海鮮一起食用。

　　提子不能和人參一起吃

　　如果正在服用人參的人，最好不要同時再吃提子，建議至少隔一兩個小時再吃。提子中含有鞣酸，鞣酸會使人參中的蛋白質(zhì)結合后沉淀，兩者同食會影響人參的吸收，降低人參的藥效。

　　提子不能和牛奶一起吃

　　剛吃完提子最好不要馬上喝牛奶，否則很容易腹瀉。因為提子里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和提子里含有的維生素C產(chǎn)生反應，對胃很有傷害，同時會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

　　總結：通過小編上述的詳細介紹，相信大家都應該更加了解提子這一美味的水果了，喜歡吃提子的朋友們可以適當?shù)氖秤靡恍@對于我們的健康有著一定的好處，但在食用的過程中也不能夠忘掉它的禁忌，不然則會造成非常不好的情況發(fā)生。