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胡椒豬肚雞 準(zhǔn)備食材 土雞、豬肚、白胡椒、姜 面粉、老姜、枸杞、鮮香菇 香葉、八角、鹽、料酒、蔥 具體步驟 豬肚加一把面粉一小勺鹽 搓洗5分鐘，多次清洗至干凈 同時(shí)把雞肉放熱水燙出血水 香菇、枸杞、姜蔥、八角、香葉備好 倒水沒(méi)入所有材料 開大火后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí) 撈出放涼后切成條 再放入香菇跟豬肚雞一起鍋中燉半小時(shí) 起鍋時(shí)放入胡椒、鹽、枸杞 |
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