吆喝之前，先說一個段子：這個世界上有許多小販，小販選擇賣什么，不僅決定自己的收入，也決定自己的快樂！古代有一個快樂農民，準備轉行做小販，首選在集市銷售豆子，老婆問他為什么選擇賣豆？小販說：賣蔬菜擔心賣不掉壞掉，那就虧本了，選擇豆子不怕哦！老婆問他為什么不怕？小販說：豆賣不掉拿回來加點水，幾天后可以賣豆芽，豆芽賣不掉，還可以再拿回來，長一點后賣豆苗，豆苗還賣不掉，放在缽子里面，可以當作盆景賣。

老婆說，那還不如：豆子賣不完，拿回家磨成豆?jié){，豆?jié){賣不完，拿回家做成豆腐，豆腐賣不完，拿回家做成豆腐干，豆腐干賣不完，拿回家腌制起來，做成豆腐乳，豆腐乳再賣不完，還可以賣臭豆腐乳。

段子說完了，再吆喝賣黑豆。黑豆，屬于豆科植物，別名很多，因為皮黑也稱黑大豆，烏豆；又因為營養(yǎng)價值高，易消化，是古代宮廷上等馬的最佳食料，所以也稱“馬料豆”。在所有的豆類食物中，因為中醫(yī)的推崇，人類的喜好，被封為“豆中之王”！

豆中之王也是食療中的補腎之王，為何？

在古代，中醫(yī)根據《黃帝內經》，將所有的脫發(fā)問題，大都歸結為腎虛，其原理為：腎主骨生髓，其華在發(fā)。也就是說，腎臟好不好，表現在外面的形式看頭發(fā)好不好。頭發(fā)不好了，腎臟必然不好。

腎虛了就要補。

怎么補呢？又根據陰陽五行說，腎五行屬水，五華在發(fā)，五色屬黑?！侗静菥V目》說：大豆有黑、白、黃、褐、青、斑數色，黑色名烏豆，可入藥及充食為豉。黑豆為腎之谷，故能治水消漲下氣，治風熱而活血解毒。一般入藥的黑豆品種屬于小黑豆，又稱為雄黑豆，呈現類球形狀，顆粒飽滿，外表光澤，直徑0，3-0.6厘米。

黑豆在古方劑里面，屬于烏發(fā)良藥?，F在看來，大多分為兩類：一類是做成外用涂抹白發(fā)，一類是做成藥丸吞服。

外用涂抹白發(fā)的方劑，按照現代觀念來看，其實就是植物染發(fā)。取500克（1斤）米醋，也就是黑醋，然后取250克黑豆，用文火熬制。待黑豆成稀糊狀之后，用刷子涂抹至白發(fā)部位，然后用梳子梳理，梳后晾干10分鐘，然后繼續(xù)涂抹，如此間隔，反復3次之后，繼續(xù)晾干60分鐘，再用清水沖洗。如此反復1-2周之后，植物染發(fā)即告成功?。ü湃撕寐闊?，立馬去買海外的植物染發(fā)劑去吧）

口服的方劑更麻煩，要想有補腎烏發(fā)效果，必須遵循“九蒸九曬”的古發(fā)炮制。取黑首烏1公斤，黑豆5公斤，大青鹽60克，加水淹沒黑豆為佳，然后中火煮30分鐘后，撈出黑豆，陰涼至八成干，然后如前方法再煮再干，往返九次。最后才是搓成小蜜丸形狀，每次吞服30粒左右。（寫到這兒，腦袋大了，這么復雜，還是去吃食藥局批準的國藥準字烏發(fā)丸吧）。

對于腎功能明顯下降的男女來說，不管白發(fā)黑發(fā)，補腎就好！特別是針對男人尿滴不盡前列腺，女人喝點水就跑洗手間的情況，黑豆調理腎功能，調理儲水功能的作用還是很好的。所以，日常生活中，最佳的方式是黑醋泡黑豆，每天沒事吃幾顆，白發(fā)能不能轉無所謂，腎虛當前，補腎為上！