從雙11開始，不停的有人在后臺詢問小陽“有沒有電餅鐺？”，前后大概也有幾十個人吧，看來大家對電餅鐺的需求很大啊~

也是，誰叫電餅鐺萬能呢，煎、烤、炸、炒、烙，什么都能做！

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其實(shí)電餅鐺的學(xué)名叫做“煎烤機(jī)”，小陽挑的這款比一般電餅鐺更大更深，多功能還好用。外觀簡潔大方，可以上下雙盤同時加熱！來看看它都能做些啥吧~

電餅鐺最大的優(yōu)勢，在于它的雙盤結(jié)構(gòu)，上下都可以加熱，比平底鍋效率更高。一邊燜一邊壓，食物受熱均勻，能烘出表皮香脆、但內(nèi)里濕潤柔嫩的效果。

①蔥花雞蛋餅

只需要最簡單的面粉+雞蛋+蔥花+水，攪拌成面糊，就能做出松軟香酥很好吃的餅了~

1.把上下盤都打開，選擇「薄餅-雞蛋餅」；

2.電餅鐺自動預(yù)熱，預(yù)熱完畢后倒入面糊（可以抹一些油，更香脆），蓋好上蓋。

3.看到「臻火環(huán)」從「鎖水-熟化-上色」閃爍到「完成」，發(fā)出蜂鳴提示，蔥花雞蛋面餅就做好啦！

②抱蛋煎餃

煎餃，以及更進(jìn)階的抱蛋煎餃，非常適合用電餅鐺做！尤其是這一臺，直徑與深度能適應(yīng)更多烹飪場景。

用料很簡單：餃子（速凍的也行）、雞蛋、蔥花、芝麻。

1.上下盤都打開，選擇「自主煎烤」模式，預(yù)熱完成后往下盤刷少許油，將餃子擺放進(jìn)去，餃子無需解凍；

2.開著蓋子先煎2分鐘，至餃子底部上色；

3.往鍋中加入清水，至少沒過餃子一半高度，然后蓋上電餅鐺的上蓋；

4.雞蛋兩個攪打均勻備用；

5.待電餅鐺內(nèi)的水幾乎快煮干時，在空隙處淋入蛋液，蓋上上蓋繼續(xù)燜1-2分鐘；

6.最后開蓋撒上蔥花芝麻即可。

③煎蛋培根三明治

這款電餅鐺夠大，可以同時煎雞蛋、煎培根，烘吐司，做三明治實(shí)在太方便快捷了~

上下盤同時打開，選擇「自主煎烤」模式，培根與雞蛋煎好后，直接在電餅鐺內(nèi)一層層放在吐司上，蓋好上蓋，上蓋內(nèi)是帶有坑紋的煎盤，能在三明治上壓出誘人焦香的紋路！

④牛排意面

電餅鐺的下盤足有2.6cm深，非常適合炒意面，而上盤帶有坑紋，是煎牛排的不二選擇！

1.雙盤平鋪同時加熱，使用「自主煎烤」模式；

2.上盤煎牛排和蔬菜，下盤炒熟蝦仁后，放入提前煮過的意面，用自己喜歡的意面醬一拌，非常簡單！

雙盤同時操作，同時出鍋，省鍋省灶，還能營造熱乎乎的溫情氛圍。

除了以上4款典型食譜之外，我們也嘗試了土豆絲餅和披薩，毫無疑問也是非常的成功。

土豆絲餅

披薩

電餅鐺的潛力無窮大，無論是想要親自下廚的廚藝小白，還是想要省時省力的廚房老手，這一臺煎烤機(jī)都能成為我們的得力助手！