秘制可樂(lè)雞翅

by歸家小廚

食材

雞翅800克（雞翅的數(shù)量按自家的需求來(lái)確定就好）

可樂(lè)1瓶 | 酒釀100克

姜1塊 | 小蔥1根 | 花椒粒8粒

蠔油5克 | 料酒5克 | 生抽8克 | 鹽5克

步驟

準(zhǔn)備好食材。雞翅、可樂(lè)、酒釀、小蔥、姜。

蔥姜切碎待用。

鍋中燒開(kāi)水，焯一下雞翅，撈出洗好待用。

鍋中燒油，放入花椒爆香，放入雞翅翻炒均勻。

加入料酒、生抽、蠔油，翻炒均勻，讓雞翅上色即可，如果顏色過(guò)淡可以放一些醬油。

放入一些蔥花，倒入300ml可樂(lè)，煮開(kāi)鍋。

放入半碗酒釀。再加入一勺鹽，攪拌均勻，蓋蓋兒小火燉20分鐘。

收汁即可出鍋了。

再撒一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，看起來(lái)非常有食欲~

這里最好吃的還有湯汁中的酒釀米，我是一粒米都沒(méi)留下全部吃干凈了喲！