很喜歡吃披薩，但外面的披薩總感覺用料不足，自己在家制作的披薩，不但健康十足，價(jià)格也很實(shí)惠。而且配料隨意，想吃什么味就吃什么味?？梢员M管放心大膽的嘗試，下面一起來制作它吧

一、什錦披薩

主料：面粉500克

輔料：酵母3克 雞蛋兩個(gè) 牛奶300毫升 廣味香腸適量 火腿適量 胡蘿卜一根 四季豆100克 豌豆150克 洋蔥一個(gè)

輔料：西紅柿2個(gè) 披薩草2克 牛至葉2克 羅勒2克 胡椒5克 安佳無鹽黃油20克 安佳馬蘇里拉奶酪200克 鹽適量 糖適量

制作工藝：

1 . 把雞蛋打到面粉里，加入鹽，糖，橄欖油或者食用植物油，最好再面粉上挖個(gè)小坑，這樣蛋液就不會(huì)留的到處都是了呵呵.

2 . 牛奶加熱到溫?zé)峒尤虢湍笖嚢枞芑?/p>

3. 把攪拌好的酵母牛奶水緩緩倒入面粉中。

4. 不斷的攪拌面粉，和成面團(tuán)。

5. 和成面團(tuán)，反復(fù)揉打，蓋上蓋子，放在一旁醒發(fā)。

6. 洗凈瀝干水分的蔬菜，備用。

7. 準(zhǔn)備好意燙好的西紅柿，剝下西紅柿的皮，把蔥頭和西紅柿切碎。

8. 起鍋融化黃油。

9. 把切碎的西紅柿和洋蔥入鍋，放入披薩草，牛至葉，羅勒，攪拌，放入胡椒，鹽，番茄醬，小伙熬制，熬到粘稠成醬。

10. 熬好的披薩醬料。

11. 改刀切好蔬菜。

12. 切好的香腸。

13. 擦好片的馬蘇里拉。

14. 面發(fā)好了，很多蜂窩啊哈哈。

15. 搟好面皮，用叉子在面皮上扎好眼。

16. 在面胚上抹醬。

17. 撒馬蘇里，放上香腸。

18. 再撒上馬蘇里，鋪一層蔬菜。

19. 放入烤箱，200度，十分鐘，美味出爐了。

20. 烤箱里的披薩!

21.成品圖

二、玉米小披薩

主料：雞腿2個(gè) 甜玉米半根 薩餅坯1個(gè)

輔料：口蘑5個(gè)

調(diào)料：食鹽1/2茶匙 醬油1/2湯匙 黑胡椒1/2茶匙奶酪適量

制作工藝：

1.需要2個(gè)雞腿，半根新鮮的甜玉米，還有口蘑，雞腿先去骨，再切大塊，甜玉米棒對(duì)切，取一半剝下玉米粒，口蘑切厚片

2.平底鍋內(nèi)加一點(diǎn)植物油，把雞肉塊一塊塊擺進(jìn)去，把表面煎成焦黃色，再倒入玉米粒和蘑菇片，翻炒幾下后倒入熱水，要沒過所有食材，這時(shí)加鹽，醬油和黑胡椒調(diào)味，然后中小火慢慢煮，慢慢收汁，不要將湯汁全部收干

3.留一些湯汁不要收干，然后將鍋中的蘑菇玉米盛出來，湯汁留在鍋中，開小火，慢慢煮，慢慢將湯汁煮到濃稠，然后用它做披薩醬，煮濃的湯汁有濃濃的蘑菇香味

4.披薩餅坯做好后先烘烤至熟，再在餅皮上涂一層剛才煮濃的醬汁，擺上剛才煮好的雞肉蘑菇玉米，最后撒上一些奶酪絲，再磨一些黑胡椒碎，然后放入烤箱將奶酪烤融就好

以上就是披薩的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。