很多人都不知道馬步魚是何物，更不用說吃它了，特別是內(nèi)陸地區(qū)，能吃到新鮮馬步魚的機(jī)會(huì)不多。在我國，馬步魚主要生長在黃海和渤海流域，以淺海河口處居多。

馬步魚民間俗稱有很多種，因略呈圓柱形又被稱為'大棒魚'，因嘴部很尖，呈針型，也被稱為'針良魚'。

如果魚也有前世的話，那么馬步魚的前世就是護(hù)士，不然它咋能長成這樣呢？身子像針管嘴巴似針頭?？隙ㄊ巧陷呑釉藳]扎夠啊！

這種又細(xì)又長的魚類既是海魚，又是河魚，它生活在咸淡水交匯處，是一種風(fēng)味獨(dú)特的魚類。由于產(chǎn)量比較大，因此經(jīng)常登上人們的餐桌，不管是煎炸烤煮，都是不錯(cuò)的下飯菜。

常聽老人說，洋槐花盛開，恰逢馬步魚大噴時(shí)。俗話說，過了這個(gè)村，沒有這個(gè)店。黃縣沿海人家再怎么著也得買些馬步魚嘗嘗鮮。

對(duì)于我們這種釣魚人而言，馬步魚是釣不到的，可以用網(wǎng)或租一條快艇帶著網(wǎng)撈；前幾年我就放過針良船，一個(gè)三角架，兩根小竹竿，中間是塊小紅布，拴上攬勾，讓它隨風(fēng)飄去。

放針良船，就像放風(fēng)箏一樣，針良船好比是風(fēng)箏，后面帶著一二、百托大線，綁著一百多把針良魚鉤。好的時(shí)候，魚筐子滿滿的，一二百條都有，少的時(shí)間也有幾十條。

還不用走遠(yuǎn)，站在岸邊就可以的，如南砣子島道，大砪礁道，死水灣都是放魚的好地方。這兩年忙于漁家樂沒時(shí)間去了，老爺子還去放針良船。我們用的浮漂是海鷗翅膀上的羽毛。

說吃魚不及釣魚美，酥炸馬步魚，伴著2兩二鍋頭，能驅(qū)除一天的疲勞，換來一個(gè)美夢。