說到高粱米，相信大家都知道吧，高粱米是一種糧食作物，好友粗纖維，有很高的的營養(yǎng)價值;那么高粱米有哪些功效與作用呢?高粱米又有哪些食用禁忌呢?下面給大家推薦高粱米的功效與作用及食用禁忌：

　　高粱米的功效與作用：

　　1、促進生長發(fā)育

　　鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成分，對人體正常的生理活動起著重要的調(diào)節(jié)作用，小朋友多食用高粱米可以促進生長發(fā)育。

　　2、降血糖

　　高粱米能間接調(diào)節(jié)血糖，食用高粱米等粗糧后吸收緩慢，能夠延緩血糖升高的速度。

　　3、防“癩皮病“

　　高粱米中的尼克酸的含量比玉米少，但卻能被人體吸收，所以以高粱米為主食的地區(qū)人們很少得癩皮病。

　　4、調(diào)節(jié)人體心肌

　　高粱米中富含鎂元素，可以調(diào)節(jié)人體心肌活動，促進人體纖維蛋白的溶解，減少心血管疾病的發(fā)生。

　　高粱米的食用禁忌：

　　1、粱有紅白之分，紅高粱用于釀酒，白色高粱用于食用。

　　2、結不順者要少食高粱米 高粱米中含有單寧，有收斂的作用，對 患有慢性腹瀉的人有明顯療效，但是大便干燥或便秘者應少食高粱米。

　　3、　糖尿病可以適當食用高粱米 很多人會把高粱米作為糖尿病的禁忌食品，其實不然，糖尿病患者在控制血糖值的穩(wěn)定時，可以適當?shù)氖秤酶吡幻?，會有助于延緩血糖的升高。若過量食用，會不利于健康，增加腸胃的負擔。

　　以上就是關于高粱米的功效與作用及食用禁忌的全部內(nèi)容了，希望能夠給大家?guī)韼椭?其次，日常生活中應該注意高粱米的食用禁忌。