提到鵝這種家禽，農(nóng)村長大的朋友都會褲襠一緊。鵝，家禽界一哥，出了名的不好惹，也出了名的能打（更是出了名的好吃）。

　　走路一搖一擺的肥鵝，看似憨態(tài)可掬，但戰(zhàn)力卻達(dá)到了bug一般的煉獄級別。它可是出了名的死戰(zhàn)不退。

　　無論你招惹與否，只要它看你不爽，十幾米外都要飛過來咬你，不是你死就是它亡。

　　鵝的祖先是古人馴化了的野生大雁，主要分兩種，中國家鵝（白色的）馴化自鴻雁，而歐洲家鵝則源于灰雁。

　　自古人們就愛鵝、養(yǎng)鵝，鵝成了人們的朋友，它們與人的思想溝通和感情交流，大大超過像雞、鴨一類的家禽。

　　它大概是所有家禽中最富詩意的。相比之下，雞太市儈，鴨太聒噪，牛太愚笨……只有那踱著方步的鵝，像一位世襲的貴族，潔身自好、風(fēng)度翩翩。

　　愛鵝人士當(dāng)中，最為出名的當(dāng)屬王羲之。傳說王羲之非常喜歡鵝，有一次聽說有道士飼養(yǎng)了十幾只體態(tài)嫻雅、毛色如雪的白鵝，他就匆匆趕去觀賞。見后非常喜愛，于是提出想要購買幾只，養(yǎng)在家中。

　　道士順勢求字，王羲之便為他抄寫了直到如今仍然名傳天下的《黃庭經(jīng)》，這就是“書成換鵝”的千古佳話。

　　玉雕師也很喜愛“鵝”這一題材，并賦予它們美好的寓意。

　　傳說從前在越州有一個姓祖的小吏，早晨在路上遇到一個農(nóng)夫挑了一擔(dān)鵝，到集市去賣，擔(dān)上的鵝見了他，便眼巴巴的向他鳴叫，好像在呼救。于是他便把它們買了下來，送到了一個寺廟里，想把它們放為“長生鵝”。

　　不料這些鵝竟不肯入寺，一直跟在他的身后，寸步不離，他只好把它們帶回自己的家中。因此佩戴玉鵝也寓意著祝愿吉利。

　　早間年，北京結(jié)婚的大聘禮講究雙鵝雙酒，女家只收半數(shù)——一只鵝、一壇酒。另一半就在當(dāng)天請媒人退還男家，這是女家對男家的一種禮貌。因此鵝也寓意美好、吉利、誠信。

　　最后，我們再來說說鵝的親戚——天鵝。天鵝羽色潔白，體態(tài)優(yōu)美，叫聲動人，且對伴侶忠貞不二，東西方文化因此都將它視作純潔、忠誠、高貴的象征。

　　在英國，只有最為卓越的詩人與歌手才能以天鵝作比，如莎士比亞。玉雕天鵝亦是如此。

　　鵝，鵝，鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。