今天鄰居送給我一塊大南瓜，這南瓜顏色金黃，一看就是老南瓜，我決定用它來做家人最愛吃的南瓜餅。話說很長一段時間沒做南瓜餅了，以前我做的南瓜餅都是不包餡料的，這次我打算包豆沙餡，豆沙餡在我家特別受歡迎，上個星期炒好的豆沙餡還剩一些，正好可以用完，自己炒的餡料油和糖都放得不多，而且沒有防腐劑，因而保存時間不能太長。南瓜餅非常適合用來當早餐，以前兒子讀中學(xué)的時候，我經(jīng)常早上煎南瓜餅給他當早餐，配上預(yù)約煮好的小米粥，一頓豐盛又營養(yǎng)的早餐就做好了。南瓜的價格很平民，便宜的時候幾毛錢一斤，用南瓜做的南瓜餅成本自然不高，今天這一塊南瓜可以做上好幾次南瓜餅了。萬能鑰匙wifi安裝網(wǎng)絡(luò)打印機win10開始菜單沒反應(yīng)

南瓜餅的做法非常簡單，不用烤箱，不用發(fā)面，簡單又快手，而且特解饞。南瓜餅的做法有很多種，有蒸的、炸的、煎的，還有烤的，我做的是煎的南瓜餅，比蒸的香，比炸的健康，用油少，家人很喜歡這種做法的南瓜餅。今天我要給大家分享的這款南瓜餅口感又香又軟，甜而不膩，1次吃6個還想吃呢！其實南瓜餅口感好不好，在于配方和操作手法，特別是火候要掌控好。平時大家都喜歡吃南瓜餅吧，那不妨來跟我學(xué)做這款簡單的、又香又軟的南瓜餅吧，學(xué)會了做給家人當早餐，也可以當小零食，體驗一下動手的快樂和成就感。下面我就給大家分享這款美味的豆沙餡南瓜餅的做法以及制作小技巧，請仔細閱讀我的文章吧。

【豆沙餡南瓜餅】

【食材】：南瓜220克，糯米粉220克，奶粉1勺，白砂糖1勺，豆沙餡180克。

【做法】：

1，首先將南瓜去皮切薄片，然后裝入盤子里，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔，放入微波爐里高火叮6分鐘，做南瓜餅適合用老南瓜。

2，取出叮熟的南瓜，用勺子壓成南瓜泥，或者用料理機打成南瓜泥。

3，待南瓜泥溫熱的時候加入糯米粉，接著加入1勺白砂糖和1勺奶粉。

4，用筷子攪成棉絮狀，再用手揉成光滑的南瓜面團。

5，稱重后分成18個小劑子，并用手搓圓，蓋上保鮮膜，以防表面風干，小劑子大概是25克1個，大小可以根據(jù)自己的喜好來。

6，接著把豆沙餡分成10克一個，用手搓圓備用，操作的時候最好戴上一次性手套。

7，取一個小面團，用手按扁，壓成圓餅皮，包入豆沙餡。

8，收口一定要捏緊，否則煎的時候餡料容易外流。

9，揉成圓球狀后用手按扁，壓成圓餅狀，放入抹了油的電餅鐺里，依次擺放好，面胚表面刷少許油小火煎制，沒有電餅鐺用平底鍋也行。

10，一面煎至金黃后，再翻面繼續(xù)煎至金黃即可出鍋。

11，煎好的豆沙餡南瓜餅又香又軟，好吃極了。

12，想吃就趕緊動手做一次吧！

小貼士：

1，一定要用小火慢煎，煎至金黃立馬翻面，這樣煎出來的南瓜餅口感才軟。

2，白砂糖可以不加，因為豆沙餡是甜的。

3，因為南瓜泥的水分含量不一樣，糯米粉的用量要根據(jù)實際情況來調(diào)整。

這樣一款制作簡單、又香又軟、營養(yǎng)美味的豆沙餡南瓜餅的做法你學(xué)會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉(zhuǎn)發(fā)我的文章，讓更多的人學(xué)會這款早餐餅的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優(yōu)秀的文章來回報大家的！