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這是雙可以吃的拖鞋，而且味道老好了，又酥又脆，又香又甜。 我喜歡玩面團，可以變化出各種各樣的面食，家人吃的開心，自己也蠻有成就感。 空心糖餅外皮酥脆，里面空心，烤的時候看著它一點一點的鼓起來，非常有趣，吃的時候，用手掰開，看到里面大大的空心，好驚喜的感覺。所以這是個是能給人帶來美味的同時，還有歡樂的餅。 如果你也想嘗嘗這么好玩好吃的餅，來試試吧。 全麥花生空心糖餅全麥麩皮面粉300克，水150克，油10克 做法： 面粉可以用家里現(xiàn)有的做饅頭的面粉就可以，我用的全麥麩皮面粉，主要是出于健康考量。 普通面粉水可以減少5-6克。 首先揉面，面團一定要揉光滑（美善品揉面3分鐘） 揉好的面取出來，揉圓，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘，分成6份。 取一份面團，搟成圓形，包入花生糖粉，捏緊收口。 花生糖粉，我是用烤熟的花生，去掉皮，加上糖一起打碎的，加入一點點的面粉。200克花生粉，加了大概8克的面粉。你也可以只用白糖，加點面粉，或者芝麻粉加糖粉再加點面粉。 面粉的量不用多，但是必須要加。還有收口一定要捏緊，否則不會出現(xiàn)空心。 包好后，搟開，盡量搟薄，否則皮厚不好吃。搟的時候，注意一定不能搟破皮。否則也 不會出空心。表面刷點水，撒上芝麻。芝麻可以多點，好吃。 烤箱預(yù)熱250度，放入餅，整個餅鼓起來，表面金黃色就可以出爐了。時間大概十多分鐘。 主要看狀態(tài)，烤箱不同，餅大小厚薄不同，需要的時間都不一樣。 沒有烤箱的朋友，可以用平底鍋，鍋燒熱后，放入餅，烙到鼓起來，翻面烙熟。 出爐了，是不是很可愛。 我喜歡的吃法，從側(cè)面入手掰開一個缺口，然后就一片一片掰著吃，又香又脆，表皮有芝麻的香，里面有花生的香甜。 這雙拖鞋就是隨手掰開后，發(fā)現(xiàn)太像拖鞋了，就又掰了一只，湊成一雙。 總結(jié)&小貼士：1.揉面時，面團要揉光滑。 2.包入的餡可以按自己的喜好，無論加哪些，糖和面粉是必須的。 3.包好糖粉后，切記一定一定要捏緊收口，不能漏。 4.我的經(jīng)驗，糖粉盡量加多點，原因：好吃 5.搟開時，盡量搟薄，越薄，烤好后餅皮越酥脆。但是不能搟破皮。否則漏氣， 出不來空心。 6.用烤箱最高溫度烘烤，讓餅盡快最短時間受熱膨脹。 如果你的烤箱不夠大，一次烤不下6個，分二次烤，不要擺太擠。 沒有烤箱的朋友，用平底鍋。 期待大家一起來做這個好吃又好玩的餅。曬曬你做的拖鞋是幾碼的。
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