大雪，六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝

悟癡 2019-12-07

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大雪三候

鹖鴠不鳴虎始交荔挺出

田園東方蜜桃村節(jié)氣電臺，

品味平常里的時序生活，

感悟大自然的韻律之美。

大家好，我是本期的電臺小主播姚樂樂，歡迎收聽節(jié)氣電臺。

關注“田園東方蜜桃村”微信公眾號，收聽更多內(nèi)容哦~

我叫姚樂樂，可能我的名字中含有“樂”字吧，所以我特別愛笑，愛笑的人運氣不會差哦~我特別喜歡音樂，愛彈琴，愛唱歌。

很高興，今天我為大家播送的節(jié)氣是：大雪。

每年12月6至8日期間是大雪節(jié)氣。

大雪的到來，意味著天氣會越來越冷，降水量漸漸增多，常見降溫、下雨或下雪現(xiàn)象，大家出門一定要記得保暖防寒哦~

大雪節(jié)氣的到來不僅衍生了許多有趣的戶外活動，也豐富了人們的生活飲食，是“進補”的好時節(jié)。俗話說：“冬天進補，開春打虎”，這個時節(jié)進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，這樣在冬天就再也不怕冷啦！

大雪節(jié)氣有腌臘肉的習俗。俗話說：“小雪腌（yan第一聲）菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。經(jīng)過特殊的制作方法，食而不膩、口感極佳的臘肉腌制成功，可以用來迎接新年~

俗話說“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。大雪節(jié)氣，不如來蜜桃村住酒店、來拾房村廚嘗遍美食，如果運氣好碰上下雪，還能賞玩田園雪景，別有一番意趣哦~

好啦，今天的節(jié)氣電臺就為大家播送到這里哦。下期節(jié)目，我們不見不散！

小主播：姚樂樂

我叫姚樂樂，來自育紅小學六年級，我是個愛笑的女孩，相信笑容會帶來好運氣。平時的愛好有音樂、唱歌，長大后我想用歌聲打動更多的人。

問劉十九

唐·白居易

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

晚來天欲雪，能飲一杯無。

賞析：“綠蟻新醅酒”，開門見山點出新酒，由于酒是新近釀好的，未經(jīng)過濾，酒面泛起酒渣泡沫，顏色微綠，細小如蟻，故稱“綠蟻”。次句“紅泥小火爐”，粗拙小巧的火爐樸素溫馨，爐火正燒得通紅，詩人圍爐而坐，熊熊火光照亮了暮色降臨的屋子，照亮了浮動著綠色泡沫的家酒。后面兩句：“晚來天欲雪，能飲一杯無？”在這樣一個風寒雪飛的冬天里，在這樣一個暮色蒼茫的空閑時刻，邀請老朋友來飲酒敘舊，更體現(xiàn)出詩人那種濃濃的情誼。

大雪，進補賞雪腌臘肉

大雪·由

來

“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，更是冬季的第三個節(jié)氣，標志著仲冬時節(jié)的正式開始；其時視太陽到達黃經(jīng)255度?！对铝钇呤蚣狻氛f：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也?！贝笱┑囊馑际翘鞖飧洌笛┑目赡苄员刃⊙r更大了，并不指降雪量一定很大。

大雪·習俗

腌臘肉有句俗語叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣的風俗之一就是腌肉?！拔丛^年，先肥屋檐”，說的是到了大雪節(jié)氣期間，會發(fā)現(xiàn)許多居民的門口、窗臺都掛上了腌肉、香腸等，形成了一道亮麗的風景。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統(tǒng)的制作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。

大雪腌肉的習俗從和鞭炮的來歷一樣，跟年獸有關。“年”是長著尖角的兇猛怪獸，長年深居海底，但每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們?yōu)榱硕惚軅?，每到年底就足不出戶，于是想出了將肉食品腌制存放的方法，新鮮的蔬菜則是用風干的辦法保存。

大雪進補時至大雪，是“進補”的大好時節(jié)，但不要一味地補充有營養(yǎng)的食物，要根據(jù)地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加御寒能力。如果天氣持續(xù)干燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。