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平菇炒肉

 芝潤齋 2019-11-30

4道適合當(dāng)晚餐的快手家常菜，15分鐘搞定，下酒下飯都好吃

食材：

平菇，瘦肉，胡蘿卜。

制作步驟：

瘦肉切片，放干淀粉腌制10分鐘，胡蘿卜，平菇撕片焯水。鍋中燒油，放蒜片爆香倒入肉片煸炒至油色變清澈，倒入胡蘿卜和平菇，再倒入少許水淀粉，翻炒3分鐘，放食鹽調(diào)味即可。

小貼士：

這道菜屬于清淡菜，味道非常鮮美，食材加工也不復(fù)雜，10多分鐘就能上桌。但菇類食材在炒制前，最好都焯一下水。

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