俗話說風(fēng)一動(dòng)、寒一重，隨著幾次的大風(fēng)降溫，北方多個(gè)地區(qū)都已經(jīng)“正式入冬”！

而冬季正是最佳的養(yǎng)生時(shí)期，通過合理的養(yǎng)生方式能起到收斂陽氣、滋陰補(bǔ)陽的效果，讓你安然度過冬季，避免疾病找上門來。

但關(guān)于冬季養(yǎng)生，很多朋友卻不知該如何入手。

冬季養(yǎng)生離不開的就是“熱”，喝一碗熱湯不僅能驅(qū)散寒氣，還能起到滋補(bǔ)潤(rùn)燥、養(yǎng)胃暖胃的效果。

?以下五款湯飲，是時(shí)候了解一下了！

1、五指毛桃配烏雞

準(zhǔn)備材料有：烏雞半只、五指毛桃、豬脊梁骨、芡實(shí)、蜜棗、蔥姜蒜以及各種調(diào)味品；

做法：將烏雞和脊梁骨洗凈剁成小塊，水開后下入鍋內(nèi)焯出血沫備用。隨后準(zhǔn)備湯鍋倒入提前準(zhǔn)備的肉以及五指毛桃、蜜棗和蔥姜蒜，大火煮開轉(zhuǎn)小火，根據(jù)自己的口味加入適量的調(diào)味品，燉兩小時(shí)左右就可以了；

功效：芡實(shí)本身有補(bǔ)脾和去濕的效果，而烏雞中含有黑色素、維生素B族、以及各種氨基酸和微量元素，冬季飲用能起到健脾祛濕、補(bǔ)氣養(yǎng)生的效果。

?2、沙參百合潤(rùn)肺湯飲

準(zhǔn)備材料有：北沙參、百合、無花果、豬瘦肉、陳皮等；

做法：將提前準(zhǔn)備的材料泡水洗凈，切成小塊。然后將豬瘦肉切塊焯水，準(zhǔn)備砂鍋將所有材料放入，大火煮開后轉(zhuǎn)成中火煲約2個(gè)小時(shí)左右，加入少許鹽即可飲用；

功效：冬季氣候干燥且病菌肆虐，正是呼吸道疾病高發(fā)的階段。而北沙參以及百合、無花果等，都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的效果，再加上豬肉和陳皮搭配在一起，又能夠滋潤(rùn)喉嚨，還能起到預(yù)防呼吸道疾病的效果。

?3、紅棗乳鴿湯

準(zhǔn)備材料有：灸百部、紅棗、乳鴿、生姜等；

做法：將乳鴿洗凈去除內(nèi)臟，然后放入開水內(nèi)稍煮片刻取出，將生姜和提前準(zhǔn)備的材料一同放入砂鍋內(nèi)，加入適當(dāng)?shù)那逅蠡鹬箝_，隨后蓋好蓋子文火慢燉2小時(shí)，出鍋后加入適量鹽和香油就可以飲用了；

功效：灸百部性平味甘，有濕潤(rùn)廢氣和化痰止咳的功效，搭配乳鴿食用，還能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，提高自身抵抗能力。

?4、蘿卜鯽魚湯

準(zhǔn)備材料有：鯽魚、白蘿卜、蔥姜蒜、花雕酒；

做法：將鯽魚收拾干凈備用，白蘿卜去皮切成小條，姜切成大片，然后在鍋內(nèi)放入熱油加入蔥姜蒜爆香后，放入鯽魚兩面煎至金黃，加入足量的開水后大火煮開，隨后放入適當(dāng)?shù)幕ǖ窬?。?dāng)水開后撇去表面的撫摸，保持湯的沸騰程度，煮制魚肉軟爛、湯色發(fā)白后加入蘿卜條，再煮十分鐘左右，放入少許鹽就可以了；

功效：蘿卜鯽魚湯能起到健脾益胃、消食化滯的效果，而且鯽魚湯本身潤(rùn)燥滋補(bǔ)，非常適合秋冬季節(jié)食用。

?5、田園蔬菜龍骨湯

準(zhǔn)備材料有：豬龍骨、胡蘿卜、西芹、蘑菇、玉米、蔥姜蒜等；

做法：將豬龍骨洗凈剁成小塊，胡蘿卜、西芹、蘑菇、玉米切成小塊，豬龍骨放入水中撇去浮沫，然后放入砂鍋內(nèi)加入適當(dāng)?shù)乃郑湃胧[姜蒜以及各類提前切好的配菜，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至肉阮鸞就可以食用了；

功效：葷素搭配有利于食物中的蛋白質(zhì)吸收，同時(shí)還能促進(jìn)膳食中貼紙的吸收，保持營(yíng)養(yǎng)平衡，提高人體的抵抗力和免疫能力。

?以上五款湯飲，都適合在冬季飲用，大家不妨動(dòng)手嘗試一下，自己做出的湯飲不僅有成就感，同時(shí)還非常干凈、衛(wèi)生，對(duì)人體有多種好處。

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