佛手瓜，相對北方人來說，不光不常吃，連聽也很少聽。其實它屬于南方的一種水果，是葫蘆科蔬菜作物，喜溫喜光。其實佛手瓜很容易種植的，注意以下施用肥料的技術即可。

佛手瓜味道鮮美、脆甜，瓜味似北方的苤藍，富含多種維生素及礦質營養(yǎng)。以前北方地區(qū)很少見到，近年來山東地區(qū)首先引種成功，并且種植面積逐年有所擴大，所以北方市場上供應量也在不斷增加，逐步受到消費者青睞。佛手瓜較耐貯運，它的市場供應期也較長，從秋后收獲至來年4月都可在市場上見到，它對豐富蔬菜市場及調節(jié)淡旺季蔬菜供應都有積極作用。佛手瓜種植簡便、靈活?？衫猛ピ?、墻邊種植，也可以大面積生產，生產效益比較好。

佛手瓜是攀緣性植物，瓜蔓開展度大，有較強的生長勢。栽培中應注意在前期生長中促瓜蔓、葉生長繁茂，才能為后期大量結瓜打下基礎。露地種植一般每畝地只能種植6～7株，每株結瓜200～500個，采收約200千克。單瓜重300～350克，達600～700克。佛手瓜適合發(fā)展庭院種植，搭大架供其生長。目前有些地區(qū)也大量利用溫室、大棚架大面積種植。佛手瓜由于每畝種植株數(shù)少，生長發(fā)育過程中極少出現(xiàn)病蟲害，所以相對其他蔬菜栽培管理比較簡單方便，除管理得當外，合理施肥是獲得高產的一項關鍵技術措施。

佛手瓜根系較發(fā)達，但根系分布淺，土層內其橫向可達1～2米。施肥應在淺土層內，施入過深肥料利用率低。佛手瓜畝種植株數(shù)少，畝產量是以單株產量為基礎，施肥也是對單株施用肥料，應注意氮、磷、鉀合理配比，以提高佛手瓜的產量和質量。佛手瓜生長期比較長，在生長期內應保證養(yǎng)分供應；開花坐瓜期對肥料吸收量，應及時追肥，滿足其生長結瓜對養(yǎng)分的需求。與其他瓜類蔬菜比較佛手瓜吸肥總量相對要少一些。

(1)苗期施肥。佛手瓜一般采用育苗移栽的方法，苗期對養(yǎng)料需要量不大，可從育苗營養(yǎng)土中吸收供自身生長，營養(yǎng)土配制可參照其他蔬菜育苗營養(yǎng)土配制方法。但應注意佛手瓜苗期對人糞尿很敏感。苗期施用易使其枯死。生產中應特別引起注意。

(2)定植底肥。由于佛手瓜根系分布淺，施肥應集中于地表20厘米土層中。底肥用量：每株施充分腐熟有機肥30千克，以增加根系分布層有機質含量，促進佛手瓜根系生長發(fā)育，每株增施硫銨1千克左右、復合肥1千克或人糞尿、草木灰各5千克。施肥方法應特別注意：以定植穴為中心的2平方米圓周土地上，將上述幾種肥料混合、撒施土地上，翻入土層20厘米左右深，攪拌均勻。

(3)追肥宜早不遲。次追施又叫催秧肥，一般定植后1個月左右開始追施催秧肥。早追催秧肥可以促瓜秧生長繁茂，開花早結瓜也早，結瓜期長，產量高。所以次追肥的時間宜早不宜遲。每株施復合肥1千克或腐熟人糞尿5千克，過磷酸鈣0.5千克。在離瓜秧30～40厘米處開環(huán)形溝施于淺土層內。

第二次追肥距上次追肥1個月后進行，要求距瓜秧60～70厘米處開環(huán)形溝施入，復合肥2～3千克或有機肥10～15千克，過磷酸鈣1千克，草木灰2.5千克。一定要按要求遠離瓜秧，以免過近開溝施肥，造成淺土層內佛手瓜大量根系受損傷而影響正常生長。

第三次追施距第二次20天左右，要更加遠離瓜秧。90厘米以外處開溝或撒施。施用量要看瓜秧生長情況，生長勢好的，施用量與第二次相同；若瓜秧生長勢差可酌情成量。

佛手瓜當瓜滕長到五尺長時要進行摘心，每條分枝再長到一尺時再摘心，不停地摘到開始開花時才停止，要注意肥水供給。

佛手瓜根系較發(fā)達，但根系分布淺，土層內其橫向可達1～2米。一定要按要求遠離瓜秧，以免過近開溝施肥，造成淺土層內佛手瓜大量根系受損傷而影響正常生長。在7～8月份根據(jù)植株長勢進行1～2次追肥，每次每株用三元復合肥0.5～1千克兌水澆施，開花后，以每株1.5千克三元復合肥離根部50～60厘米處四周開溝深施，促進果實生長。一年內前后追肥3次，分別在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬進行。追肥方法：人畜糞尿和化肥均可作為追肥，但三要素要配合使用。 。一年內前后追肥3次，追肥在施足底肥的基礎上，分別在7月上旬、8月上旬進行3次追肥。每次開穴追施活性有機肥。 追肥方法：第一次每株追施人糞尿5--7千克，過磷酸鈣500克或復合肥500克，在植株周圍30--40厘米處開環(huán)形溝，追肥后澆完水再覆土；第二次和第三次追肥在距植株60--65厘米處進行，追肥量增加1倍左右。

7月雨季來臨，空氣潮濕，佛手瓜生長異常旺盛，一直持續(xù)到9月上旬。這一時期，應根據(jù)天氣狀況肥水猛攻，保持土壤見濕不見干，如遇大雨應及時排水防澇。每15天追復合肥一次，每次每株1千克。如追施腐熟的人糞尿，每株50～80千克，可在植株周圍1米處挖深 40厘米、寬20厘米的溝環(huán)施。

進入秋季，植株地上部分生長明顯加快進入旺盛生長期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生長發(fā)育，多發(fā)側枝，為多開花多結果奠定物質基礎。

④盛花盛果期，日蒸騰量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤濕潤為宜，可采用葉面噴施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。

總之佛手瓜施肥要注意氮、磷、鉀比例，不可偏施，施用化肥也要結合有機肥，施肥后應立即澆水，以促植株對肥料的吸收。