“水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香”。

寂靜的午后，微風拂過，一股清香撲鼻而來，天氣在這一刻，似乎也變得怡人起來，不同于香水的沉悶與甜膩，沉香、白檀、丁香這些香料，都帶著原材料本身的自然氣息，點燃時，宛若置身于一片花海之中，美不勝收。

古人喜歡香料，就像我們喜歡玩手機一樣，不僅僅是因為它給我們的生活帶來了改變，它已經(jīng)成為了我們生命中難以割舍的存在，為什么香料在古代那么受歡迎呢？讓我們從以下幾個方面來探索一下吧。

一、香料是身份的象征

在眾多的宮斗劇、宮斗小說中都出現(xiàn)過一種香料，這種香料極其名貴，非一般人所能得，它就是龍涎香。

龍涎香是一種黃色不透明的膠狀物質(zhì)，是抹香鯨在捕食了章魚、魷魚等軟體動物后，用腸道分泌物包裹著不能消化的骨頭，在一段時間之后排出身體。最開始的龍涎香是一種黑而且質(zhì)地柔軟難以成形的物質(zhì)，在海水和陽光的雙重作用下，在時光的打磨中，這團其貌不揚的分泌物才會褪色，并散發(fā)香味，變得價值連城起來。

這可能就是風雨之后才能見到的彩虹吧。

龍涎香的產(chǎn)地是一個危機四伏的地方，因古代的航海、潛水技術(shù)的限制，它的產(chǎn)量非常的稀少，從它的名字就可以看出它的尊貴，得到它，就是對擁有著尊貴身份的肯定。

和龍涎香地位相似的沉香也是非富非貴不能擁有的。沉香有“眾香之首”的美譽，是一種瑞香科植物在受損之后，內(nèi)部的沉淀物相互交融產(chǎn)生的化學反應。

因沉香外表腐朽，內(nèi)含香脂，且需要經(jīng)過歲月的洗禮之后才能散發(fā)出迷人的芬芳，所以很多采香人都不識這類香料，使得沉香比龍涎香更為難得，即使是達官貴人，手中能有一塊兒都要把它珍之又珍，小心收藏。

二、達官貴人的認可

香料的本身的奇特，加上其附帶的價值，在極快的時間里成為了上流社會追捧的存在，著幾乎奠定了香料在古人生活中不可或缺的地位。

香囊，是古代男女身上必備的一種裝飾品，佩戴它是一種基本的利禮儀。在中國出土的諸多文物中，各式各樣的香囊總會讓人目不暇接，不僅做工精巧，款式多樣，圖文精美，而且大多都以金絲銀線鑲嵌，各色寶石點綴，名貴至極。

在古代，亦有同僚、朋友之間贈香以表示友好之意，三國時期，曹操就曾贈香給諸葛亮以示友好，不僅如此，又因香本是一種高潔，明德惟馨的代表，贈予諸葛亮香，體現(xiàn)了曹操本人品行高潔，不愿多造殺戮的意愿，很顯然，諸葛亮拒絕了曹操的示好。

不管結(jié)局如何，從這一故事中我們還是能看出香在古代社會有多么的受達官貴人的喜愛，一個國家的第一人送給一個一人之下，萬人之上的權(quán)臣的禮物是一盒香料，而且收禮的人還不覺得自己被輕視，這足以見得香料在古代的名貴，和受人喜歡。

三、文人墨客的喜歡

在香料的崛起史中，達官貴人的認可只是重要的一小部分，文人墨客的喜愛也推動了香料融入古人生活的進程。

琴棋書畫，是古時文人都要接觸的基本知識，而人們在學習和交流它們的時候，除了知己最不能少的便是香料，特別是在撫琴的時候。

古人認為琴是一種高雅的樂器，在使用它之前要先用香清理自己的身體，然后焚香平靜自己的心靈，最后才能在縷縷的香味中開始撫琴，他們認為這是對琴最基本的尊重，對琴音最深刻的詮釋。

“玉爐香，紅蠟淚，偏照畫堂秋思。眉翠薄，鬢云殘，夜長衾枕寒。梧桐樹，三更雨，不道離情正苦。一葉葉，一聲聲，空階滴到明。”

因為喜愛，文人們總會用自己最引以為傲的文字將這份感情記錄下來，所以在歷史上有很多的詩詞曲調(diào)中有關(guān)于香的描寫，不同的香味代表中作者不同的感情，至今，我們也能從那只言片語中，嗅到那時的幽香，看到那時的人。

宋朝，在文人群體里，焚香更是成為了一種流行，焚香、點茶、插花、掛畫是當時文人之間的“四大雅事”。

四、香料被廣泛應用于生活

隨著歷史的演進，時光的流轉(zhuǎn)，歲月的轉(zhuǎn)換，焚香、熏香，香料不再只流傳于達官貴人、文人墨客之中了，更多更便宜的香料被發(fā)現(xiàn)之后，香料就像飛入尋常百姓家的堂前燕，融入了上至帝王下至農(nóng)家人的生活。

我們最熟悉的可能就要數(shù)，寺院里的檀香，衣服上的皂角，食物里的八角、花椒等等。花椒是“三香”之首，被廣泛應用于八大菜系中的川菜，使川菜在辣的基礎上增添了一份酥麻，食之，便欲罷不能了。除了花椒之外，還有很多香料被用在做菜上，如去腥的姜、茱萸，做鹵菜的八角、香葉、桂皮等等。

不僅如此，香料還有治病療養(yǎng)的功效，沉香便是一種能行氣止痛、納氣平喘的中藥，花椒也被民間當做治療肚子痛的偏方。

總而言之，因為香料自身的獨特性，和各階層對它的開發(fā)和利用的多樣性，使它在古人的生活中占據(jù)了不容忽視的地位，事實上，直到今天，香料在我們的生活中也是不容小覷的，你能想象麻辣火鍋中沒有花椒嗎？你能容忍川菜中沒有麻味嗎？反正我不能。

人類對香有一種本能的追逐，拋開現(xiàn)在品種繁多的香水和各種帶著芬芳的物品來說，古代讓人眼花繚亂的香料也是一種體現(xiàn)。

參考資料：

《曹操贈香：茶與香的佳話》