你們五行缺肉

聽說肉價(jià)降了

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茄汁排骨

食材

排骨500克、青椒半個(gè)、紅椒半個(gè)、洋蔥半個(gè)、生姜1塊、香蔥1小把、番茄醬150克、生抽少許、食鹽1小勺、黃酒半精靈杯、糖一勺、檸檬汁少許

步驟

1.鍋中加入水，放入蔥，姜片，排骨，料酒，一起焯水，肉質(zhì)變成灰白色后，取出，用水沖洗表面的血沫

2.排骨處理好后瀝干水分，青椒、紅椒和洋蔥切成片備用；

3.炒鍋預(yù)熱后，加入少許植物油，爆香洋蔥，待洋蔥變成透明色，加入彩椒一同翻炒片刻，盛出備用；

4.焯水后的排骨重新放入鍋中，加入適量納美水沒過排骨，蓋上鍋蓋中小火燉煮約35分鐘，煮好后連湯一起盛出；

5.炒鍋預(yù)熱，倒入植物油，加番茄醬炒出紅油；加入煮好的排骨和湯，依次加入鹽，糖，少許生抽一同大火翻炒收汁；

6.直到湯汁變得濃稠，最后加入檸檬汁和炒好的蔬菜，翻炒均勻出鍋即可，酸甜開胃又下飯的茄汁排骨就完工了。

醬爆鴨片

春餅+醬爆鴨片，再配上炒合菜味道超好~

食材

鴨肉、雞蛋、鴨餅、黃醬、料酒、姜水、白糖、胡椒粉、紅薯粉、甜面醬、蔥、姜、鹽、油

步驟

1.鴨肉切條，用鹽、胡椒粉、料酒、姜水抓勻，加入雞蛋、紅薯粉抓勻；

2.大蔥斜切成彎眉形裝盤，鴨餅碼放盤子四周備用；

3.寬油燒至4-5成熱，放入鴨肉，快速攪動(dòng)鴨肉使其均勻受熱，撈出再復(fù)炸一次

4.起鍋少油，放入甜面醬、黃醬、料酒、姜水、白糖；

5.中火攪勻，放入鴨肉翻炒均勻即可。

洋蔥炒牛柳

沒有現(xiàn)成的牛柳，可以把牛肉逆紋切片后再切絲，牛肉中加姜絲、生抽、料酒、白糖拌勻腌制一小時(shí)以上，放冰箱冷藏一夜更入味

食材

牛柳150g、洋蔥半個(gè)、青椒1個(gè)、胡蘿卜少許、鹽適量、生抽少許、姜適量、蒜

步驟

1.牛柳腌制加入鹽 、蠔油、黑胡椒、黃酒腌制十五分鐘，洋蔥切成絲備用，青椒胡蘿卜切好備用

2.鍋內(nèi)放油放入姜和蒜末煸炒香，放入牛柳，將牛柳快速翻炒致七分熟后盛出備用

3.放入洋蔥翻炒，放入胡蘿卜絲一同翻炒，放入鹽和生抽調(diào)味，最后放入青椒翻炒入味即可出鍋

路飛雞腿肉

路飛同款大雞腿，二次元的頂級(jí)美食。

食材

雞腿2個(gè)、肉餡100g、培根5片、雞蛋3個(gè)、料酒10ml、胡椒粉10g、食鹽10g、蔥5g、姜5g、淀粉5g、生抽5ml

步驟

1. 雞腿2個(gè)，分離骨肉，反轉(zhuǎn)露出雞腿骨。

2. 雞腿加入料酒5ml、胡椒粉5g、鹽5g，翻轉(zhuǎn)腌制10分鐘。

3. 取雞腿肉餡100g，打入生雞蛋1個(gè)，加料酒5ml、鹽5g、淀粉5g、胡椒粉5g、生抽5ml，蔥花5g、姜末5g，攪拌均勻。

4. 烤盤中鋪培根5片，鋪腌好的雞肉泥，煮雞蛋1個(gè)，塞到腌好的雞腿里。

5. 雞腿放好后，卷起培根包裹成型，撒上胡椒粉。

6. 放入已經(jīng)預(yù)熱好240度烤20~25分鐘，取出即可享用。

▍圖文來源：新聞?wù)胺?/span>