本文導讀：黑豆除了是常見的食材之外，還是很好的藥材，同時黑豆還能拿來泡酒，但是對于消化不是很好的人而言，還是少喝黑豆酒比較好。

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黑豆相信大家都是知道的，對于它的一些常見吃法相信也不陌生。黑豆常見用法就是煮粥，并且味道非常的不錯。上文小編為大家介紹了黑豆泡酒的功效，今天就來一起了解下黑豆泡酒的禁忌。

黑豆泡酒的禁忌

黑豆服用之后雖然對身體具有一定的保健效果，但一定要使用科學的服用方法。另外，一些飲食禁忌同樣需要了解，并不是所有人都可以服用黑豆，也不是所有時候都能夠和黑豆一起服用。

黑豆適合一些浮腫、體虛等患者服用，老人腎虛、小孩遺尿的情況也可以服用。如果女性在懷孕期間出現(xiàn)了腰膝酸軟以及白帶增多的情況，將黑豆泡酒喝也能夠起到一定的治療效果。

1、雖然黑豆服用之后可以治療疾病，但是小編在這里要建議大家，小孩最好不要服用黑豆酒，避免對孩子的身體以及腸胃造成損傷。

2、腸胃功能不是很好的人群也要少碰黑豆或者是黑豆酒，避免身體的消化能力受到影響，身體出現(xiàn)消化不良以及便秘等疾病。

3、在選購黑豆的時候，一定要選擇一些顆粒比較飽滿，并且大小都差不多的黑豆。如果發(fā)現(xiàn)了有蟲蛀的痕跡，那么最好不要買。除此之外，現(xiàn)在市面上的一些黑豆還會褪色，這種千萬不能夠購買，因為是染色的，服用后會導致身體健康受到影響。

4、炒熟之后的黑豆不能吃太多，因為這種方法制作出來的黑豆熱性大，大量服用之后身體容易上火。

5、黑豆不適合和豆?jié){、牛奶、龍膽、蓖麻子以及四黃素還有五參等一起服用，避免身體出現(xiàn)中毒或者是其他的不良反應。

黑豆的其它吃法

豆類食物在我們生活中占有非常重要的作用，平時我們的食譜中也有很多是由大豆組成。小編建議大家，平時應該多吃一些豆類食物，例如黃豆、紅豆以及黑豆。黑豆的吃法有很多，除了常見的煮粥以及上文介紹的泡酒方法之外，也可以和其他食物一起烹飪，制作成美味的食物。具體的黑豆做法如下：

第一：黑豆烏雞湯

草料：烏雞、黑豆、紅棗、何首烏、生姜、調(diào)味品

做法：將烏雞用干凈之后去除內(nèi)臟，再洗干凈備用。黑豆鍋中翻炒，豆衣裂開來后用水洗干凈，然后晾干備用。將剩下的材料準備好，生姜去除外皮、紅棗去除果核。在開水中加入準備好的所有食材，然后中火熬煮三個小時，起鍋之前加入調(diào)味品就尅了。

第二：黑豆桂圓紅棗湯

材料：黑豆、桂圓、紅棗

做法：將黑豆以及紅棗洗干凈，然后紅棗取出果核。將三種材料一起放入鍋中，加上清水小伙燉煮，等到湯減少三分之二的時候去掉泡沫就可以起鍋服用了。

注意事項：這種食譜不適合小孩服用，所以家長們一定要注意。

第三：黑豆煲鯽魚湯

材料：黑豆、雞油、眉豆、花生、陳皮

做法：黑豆、花生以及眉豆洗干凈，然后提前一個晚上用清水浸泡。繼續(xù)宰殺干凈，陳皮放入清水中浸軟。鍋中加入清水，誰開之后放入準備好的材料，慢慢的燉煮三個小時。

注意：這道食譜最好不要加入食鹽，避免鹽分出現(xiàn)聚集，不利于營養(yǎng)的吸收。

第四：海帶燉黑豆

材料：黑豆、海帶、瘦肉、蔥姜、食鹽

做法：將黑豆洗干凈，豬肉洗干凈之后切塊，蔥姜切斷備用。將所有的食材放入鍋中，加入清水大火燒開，然后去掉表面的浮沫，再小火燉煮一個小時，加入食鹽就可以了。

第五：黑豆醋

材料：黑豆、米醋

做法：將黑豆放入清水中浸泡五個小時，洗干凈后取出來瀝干水分。將黑豆放入平底鍋中，在中火翻炒，豆衣裂開后取出來放涼。將黑豆放入玻璃瓶中，加入米醋，一定要能夠淹沒黑豆。密封好蓋子，大約三五天就可以服用了。

第六：黑豆粉

材料：黑豆

做法：將黑豆洗干凈之后炒熟，最后研磨成粉末。每天服用三次，每次用量六克，米湯送服，可以很好的促進身體健康。

小編建議

黑豆泡酒喝的功效有很多，同時禁忌也不少，平時的使用方法更是非常的多。平時在服用黑豆的時候一定要弄清楚自己的體質(zhì)，服用之前咨詢專業(yè)的醫(yī)生。腸胃功能不是很好的人群少吃黑豆，同時自服用黑豆的時候不能夠一起喝牛奶或者豆?jié){。掌握服用以及挑選黑豆的科學方法，這樣才能夠更好的促進身體健康。