狗肝菜（Dicliptera chinensis）來自于爵床科，狗肝菜屬，別名華九頭獅子草。

草本，節(jié)常膨大膝曲狀?；ㄐ蛞干蝽斏?-4個聚傘花序組成，每個聚傘花序有1至少數(shù)花?；ü诘霞t色，2唇形，有紫紅色斑點。

產(chǎn)福建、臺灣、廣東、海南、廣西、香港、澳門、云南、貴州、四川。生于海拔1800米以下疏林下、溪邊、路旁。分布于孟加拉國、印度東北部、中南半島。

可藥用，清熱解毒，生津利尿。

文中的狗肝菜是在昆明遇見的，是個隨處可見的雜草，文獻中有零星介紹，我們來看一看吧。

狗肝菜主要分布在我國的廣東、廣西、福建、臺灣等省，生長在疏林下、溪邊、路邊，屬保健野菜。

狗肝菜一經(jīng)種植可多年收獲，易生長，易管理，具有耐蔭、耐旱、耐寒、耐濕、耐肥、耐瘠的特性。

但在半蔭、土壤肥沃濕潤情況下生長較好，葉色深綠，產(chǎn)量高，持嫩性好。

缺水肥，葉色變黃，葉質(zhì)粗硬，口感差。

食用方法主要是用嫩莖葉做湯，食味清香，具有清熱涼血，生津利尿，清肝明目的保健作用。

用老根莖可做降暑涼茶，民間常用作治療風(fēng)火牙痛，牙齦腫痛等熱癥。

狗肝菜一年四季可收獲，畝產(chǎn)1000公斤以上，按目前市場價4～5元/公斤，1年畝產(chǎn)值可達4000元以上，經(jīng)濟價值高，是值得開發(fā)種植的特種蔬菜。

一般采摘1芽后抽生2芽，從葉腋長出的新梢經(jīng)15～20天又可采摘。

經(jīng)過幾次采摘后，植株分株增多，矮化枝密，采摘間隔時間短，采摘批次增多，產(chǎn)量逐漸上升，一年四季均可采摘，一般及時采摘每畝產(chǎn)量可達1000公斤以上。

春、夏季節(jié)雨水充足，生長旺盛，采摘間隔期短，芽葉嫩度好；立秋后干旱少雨，及時補充足夠的水肥及遮蔭可保持狗肝菜的嫩度。

上市的狗肝菜要求是凈菜，狗肝菜采摘后，最好用清水浸泡3～5分鐘撈起，這樣，既可以洗去菜葉上沙泥及其它雜質(zhì)，又可以保持狗肝菜的鮮度。

狗肝菜全草入藥,具有清熱解毒,利尿的功效。由于此藥為民間常用藥，也是一種食物。

在我國南方地區(qū)許多少數(shù)民族對此藥有記載，在侗藥中是這樣記載的全草可治療胃痛，胃酸過多，喉炎以及感冒發(fā)熱。

在仫佬藥記錄有全草能治療痢疾，急慢性肝炎，目赤腫痛；壯藥中記錄了狗肝菜全草可以治療刀傷出血。

瑤族藥中狗肝菜全草治療腸炎腹瀉，也記錄其可治療痢疾、急慢性肝、目赤腫痛、感冒發(fā)熱的功效。

狗肝菜的介紹就到這里啦，藥用能清熱解毒，食用可以掐嫩尖。但目前昆明隨處可見的狗肝菜還沒有在市場上看到他的應(yīng)用。

實際上看到的狗肝菜上也有很多螞蟻，蝸牛等各種蟲子。就不是特別有食欲，不過確實是個值得研究開發(fā)，人工種植，確保干凈，不受重金屬等污染的蔬菜的市場。