維生素又叫維他命，是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì)，一般無法由人體自己生產(chǎn)，需要通過飲食等手段才能獲得。維生素不能像糖類、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量、組成細(xì)胞，但它們對(duì)人體的新陳代謝起著調(diào)節(jié)作用，如果缺乏維生素，就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題。

很多健身人群都對(duì)食物有一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)， 增肌的人群認(rèn)為自己只要吃足夠的蛋白質(zhì)，足夠的碳水化合物，就可以健健康康的快速增肌了，其實(shí)我們的健身中更需要很多的維生素。

減肥的也一樣，當(dāng)訓(xùn)練效果不理想的時(shí)候，除了要調(diào)整訓(xùn)練計(jì)劃外，還得看看飲食是否除了問題。

我們來看一下，這幾種維生素和礦物質(zhì)，一定要勤加補(bǔ)充，它可以讓我們的健身效果加倍。

1、維生素C

對(duì)健身的作用：輔助身體合成膠原蛋白，膠原蛋白可以維持關(guān)節(jié)的健康。每天的力量訓(xùn)練和有氧運(yùn)動(dòng)都需要健康的身體關(guān)節(jié)來運(yùn)作，維生素C還可以降低皮質(zhì)醇水平，皮質(zhì)醇一種壓力荷爾蒙，它會(huì)使身體進(jìn)入分解代謝狀態(tài)消耗肌肉。

優(yōu)質(zhì)來源：綠葉蔬菜、甘藍(lán)、青椒、西紅柿，鮮棗、獼猴桃、檸檬、橘子、草莓等。

2、維生素E

對(duì)健身的作用：能夠減少肌肉損傷，促進(jìn)肌肉恢復(fù)，降低肌酸激酶的活性，這種酶是肌肉損傷的指示信號(hào)，劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)明顯升高。有項(xiàng)研究表明高量的維生素E(900IU)可以輔助糖原的儲(chǔ)存。

優(yōu)質(zhì)來源：巴旦木、棕櫚油、牛油果、菠菜、紅薯、南瓜、葵花籽等

3、維生素B6

對(duì)健身的作用：維生素B6可以轉(zhuǎn)化變?yōu)橐环N酶，幫助人體吸收代謝氨基酸，利用糖原能量。也有利于在訓(xùn)練時(shí)促進(jìn)生長激素的釋放。它還參與蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素的代謝。維生素B6與B1一同補(bǔ)充，既有助于消除脂肪，還能讓你的肌肉更牢固、線條更優(yōu)美。

優(yōu)質(zhì)來源：金槍魚、鮭魚、豆類、土豆、香蕉、雞肉、火雞肉等

4、鐵

對(duì)健身的作用：輔助肌肉的生長和分裂，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。鐵缺乏則造成上述蛋白質(zhì)的合成不足，繼而影響氧和二氧化碳的運(yùn)輸和利用。嚴(yán)重缺鐵則造成后血紅蛋白合成下降，出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)性貧血，運(yùn)動(dòng)時(shí)還可能出現(xiàn)酸中毒。

優(yōu)質(zhì)來源：紅肉，蔬菜。

5、鎂

對(duì)健身的作用：促進(jìn)肌肉生長，防止肌肉抽筋。缺乏鎂可導(dǎo)致肌肉痙攣、乏力以及神經(jīng)肌肉功能失調(diào)，維持鎂元素很重要。

優(yōu)質(zhì)來源：全谷類，豆類，燕麥，大豆，黑豆和海鮮。

6、鋅

對(duì)健身的作用：幫助合成體內(nèi)的睪丸酮和IGF，這兩個(gè)重要的荷爾蒙可以促進(jìn)肌肉生長，是增肌的關(guān)鍵。

優(yōu)質(zhì)來源：牡蠣，紅肉，海鮮。

7、鉀

對(duì)健身的作用：鉀對(duì)肌肉內(nèi)的體液平衡非常重要，這更容易使肌肉進(jìn)入合成代謝狀態(tài)。

優(yōu)質(zhì)來源：瘦肉，酸奶，土豆，香蕉，低脂牛奶。

無論健不健身

缺乏營養(yǎng)健康都會(huì)打折扣

下面這個(gè)是脂溶性維生素

不溶于水，只溶于脂肪，

也就意味著長期不攝入脂肪

或者身體處于低脂，不攝入脂肪，

身體都不健康

男性正常體脂：14%~17%

女性正常體脂：21%~24%#清風(fēng)健身說#