傳統(tǒng)風(fēng)味燒雞技術(shù)配方

板橋胡同37號(hào) 2019-10-30

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50只三黃雞配比

香料

香葉80克

花椒50克

八角100克

肉桂100克

丁香30克

草果150克

草蔻100克

白蔻30克

砂仁80克

良姜100克

毛桃50克

肉蔻80克

白芷100克

調(diào)料

鹽1000克

糖500克

味精250克

雞精200克

麥芽糖15克

生抽200克

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來(lái)自：板橋胡同37號(hào) > 《畜禽》

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