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尖椒釀肉和虎皮尖椒的做法稍有不同，但都是米飯殺手，整個(gè)兒的尖椒和肉餡搭配做成的美味！對(duì)于廚房小白來說，往尖椒里灌肉餡很難？那切一半看看~ 尖椒釀肉 準(zhǔn)備食材 尖椒、豬肉、生抽 香醋、料酒、白糖 鹽、淀粉、蔥、姜、蒜 具體步驟 豬肉洗凈剁成肉泥 加入蔥、姜、蒜末 調(diào)入生抽、香醋、料酒、鹽、白糖 攪拌至上勁 尖椒去蒂，對(duì)剖開，去掉辣椒芯 將肉餡填入尖椒中 鍋里放適量油，燒熱后 放入釀好的尖椒，兩面都煎香 隨后將生抽、淀粉與少許水混合 淋入鍋中 蓋上蓋子，燜煮約5分鐘 最后收汁至濃稠即可
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